Bret Brothers – La Soufrandiere

La Soufrandière – Uvas excepcionales para vinos excepcionales en torno a la Biodinámica

La finca Soufrandière se encuentra en Vinzelles, en el sur de Borgoña en Mâconnais, adquirida por la familia en 1947. Todas las viñas tienen de 33 a 80 años (y algunas incluso más); están magníficamente situadas, Este, Sudeste, en media y cima de ladera, de arcillas muy rojas y calizas llamadas entroques, con una antigüedad de más de 180 millones de años. Desde la campaña de 2016 pueden operar alrededor de 5 hectáreas adicionales certificadas como orgánicas.

La Soufrandière puede, desde la cosecha de 2016, ofrecerle Saint-Véran “La Bonnode” (3,5 ha), Pouilly-Fuissé “Les Chatenays” (0,70 ha) de Vergisson, Pouilly-Fuissé “Les Vigneraies” (0,50 ha) en el lado de la Roche de Solutré, e incluso un poco de Aligoté (0,30 ha).

Bret Brothers – Grandes vinos blancos de Mâconnais y vinos tintos de Beaujolais

Bret Brothers es una pequeña empresa viticultura que nace en agosto de 2021 con el objetivo de producir grandes vinos locales, principalmente de Mâconnais, en el sur de Borgoña. Este ambicioso objetivo implica unas caras y rigurosas especificaciones, a saber:

• la selección de microparcelas de viñas viejas trabajadas por viticultores apasionados, sobre terroirs muy concretos;
• la compra de uva viva exclusivamente (el 100% de la uva comprada es orgánica certificada o en conversión);
• la vendimia manual de la uva madura realizada por nuestro equipo;
• Vinificación 100% con levaduras autóctonas;
• crianza y embotellado por nosotros;

Todos estos pasos se llevan a cabo con la misma atención, la misma pasión que por las uvas de nuestro Domaine La Soufrandière. Hoy se producen unas 50.000 botellas para 14 cuvées diferentes en un total de unas 8 hectáreas.