En 1730 comenzó la historia de esta bodega en Jerez de la Frontera con Pedro Domecq a la cabeza. Años después, empezaron a comercializar sus productos en Europa y América y desarrollaron varios proyectos vinícolas en México.
En 1994, el Grupo Domecq España se fusionó con la multinacional Allied Lyons y una década más tarde, Pernor Ricard adquirió Allied Domecq. Hoy en día, las marcas Domecq han sido adquiridas por González Byass y Grupo Emperador.
En la actualidad, la bodega ha presentado una nueva propuesta de enoturismo en el Valle de Guadalupe en México.