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El Domaine Tessier Meursault “Les Casse-Têtes” 2020 es un vino blanco de elegancia precisa y mineralidad vibrante, elaborado con Chardonnay procedente del célebre climat Les Casse-Têtes, uno de los parajes más altos y calcáreos de Meursault. La añada 2020, de carácter equilibrado y expresivo, ofrece una combinación magistral de frescura, estructura y pureza. En nariz revela notas de limón maduro, manzana verde, flores blancas y mantequilla fresca, con delicados matices de avellana y tiza húmeda. En boca es tenso y cremoso a la vez, con acidez viva, textura elegante y un final largo, salino y refinado que refleja la autenticidad del terroir.
Ficha técnica:
Origen: Meursault “Les Casse-Têtes”, Côte de Beaune, Borgoña, Francia
Variedad: Chardonnay
Viticultura: Orgánica, con trabajo manual y mínima intervención en bodega
Notas de cata: Limón maduro, manzana verde, flores blancas, mantequilla fresca, avellana tostada, tiza húmeda y final salino
Maridaje ideal: Vieiras, pescados nobles, aves en salsa cremosa, risotto de setas, quesos de pasta blanda
Arnaud Tessier, al frente del Domaine Tessier en Meursault, es uno de los productores más admirados de la nueva generación borgoñona. Desde sus inicios, ha buscado expresar con precisión y autenticidad la identidad de cada parcela, cultivando sus viñedos bajo prácticas orgánicas y trabajando con mínima intervención en bodega. Su estilo se caracteriza por la pureza, la tensión y la energía contenida de sus vinos, que combinan profundidad y elegancia con una mineralidad distintiva. Cada botella del Domaine Tessier refleja la esencia del terroir de Meursault y la sensibilidad de un viticultor que ha hecho de la armonía entre naturaleza y precisión su sello personal.
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