Marthe Henry Boillot Savigny les Beaune les Guettotes 2021
El Savigny les Beaune Les Guettotes 2021 de Marthe Henry Boillot es un vino tinto de la región de Savigny-les-Beaune, elaborado con Pinot Noir de viñedos seleccionados. Con una vinificación cuidada y una crianza en barricas de roble, este vino ofrece una expresión profunda y compleja del terroir de Borgoña, con una estructura bien equilibrada.
En nariz, destaca por sus aromas de frambuesa, cereza madura, y un toque sutil de especias y flores secas. En boca, es elegante y fresco, con taninos finos y una acidez vibrante que da lugar a un final largo y suave, ideal para acompañar una amplia gama de platos.
Ficha técnica:
Origen: Savigny-les-Beaune AOC, Borgoña, Francia
Variedad: Pinot Noir
Viticultura: Tradicional
Crianza: Barricas de roble
Notas de cata: Frambuesa, cereza madura, especias, flores secas
Maridaje ideal: Carnes rojas, caza, quesos semicurados, platos con setas

Marthe Henry Boillot representa la nueva elegancia borgoñona. Desde el corazón de Meursault, trabaja pequeñas parcelas familiares con sensibilidad contemporánea y un profundo respeto por la tradición. Su enfoque es minimalista, con vinificaciones limpias que permiten al terroir expresarse con nitidez y honestidad. Cada vino —sea blanco o tinto— refleja delicadeza, frescura y una precisión encantadora.