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Fausto 2022 representa el alma más estructurada y profunda del Timorasso. Criado sobre lías, este vino blanco alcanza una dimensión casi tánica, con complejidad de fruta madura, frutos secos y una mineralidad austera. En boca es denso, con volumen y una vibración eléctrica que lo proyecta hacia una gran evolución en botella.
Ficha técnica:
Origen: Piamonte, Italia (Colli Tortonesi)
Variedad: Timorasso
Viticultura: Viñas viejas, crianza sobre lías
Notas de cata: Melocotón blanco, almendra, piedra húmeda, cuerpo estructurado
Maridaje ideal: Carnes blancas, platos con setas, pasta con mantequilla y salvia
Situada en el Alto Monferrato, Vigne Marina Coppi nace del deseo de recuperar viñedos familiares y dar nueva vida a variedades autóctonas como el Timorasso y la Barbera. La bodega, liderada por Francesco Bellocchio (nieto del legendario ciclista Fausto Coppi), combina viticultura de precisión con una mirada poética al paisaje. Sus vinos son vibrantes, tensos, y profundamente minerales, reflejo de un terroir único y de una filosofía que prioriza la autenticidad por encima de la moda.
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