Vin Noé Jonathan Purcell "Superposition" Puligny Montrachet Le Trézin 2022 blanc
Vin Noé Jonathan Purcell "Superposition" Puligny Montrachet Le Trézin 2022 blanc
Vin Noé

Vin Noé Jonathan Purcell "Superposition" Puligny Montrachet Le Trézin 2022 blanc

173,00€
Rango 3
Product Details

El Vin Noé – Jonathan Purcell “Superposition” Puligny-Montrachet Le Trézin 2022 es un vino blanco de pureza cristalina y refinamiento excepcional, elaborado con Chardonnay procedente del climat Le Trézin, en las laderas altas de Puligny-Montrachet. Este paraje, conocido por su suelo pedregoso y su exposición fresca, aporta al vino una tensión vibrante y una mineralidad precisa. En nariz despliega aromas de cítricos maduros, manzana verde y flores blancas, acompañados de un delicado toque de mantequilla y tiza. En boca es afilado, salino y elegante, con una textura sutilmente cremosa, frescura punzante y un final largo y preciso que refleja la esencia más pura del terroir de Puligny.

Ficha técnica:

Origen: Puligny-Montrachet Le Trézin, Côte de Beaune, Borgoña, Francia

Variedad: Chardonnay

Viticultura: Orgánica y natural, sin sulfitos añadidos; fermentación espontánea con levaduras autóctonas

Notas de cata: Cítricos maduros, manzana verde, flores blancas, mantequilla ligera, tiza y mineralidad salina

Maridaje ideal: Ostras, mariscos finos, pescados nobles, aves trufadas, quesos de pasta blanda

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Jonathan Purcell, creador del proyecto Vin Noé, es un joven vigneron californiano afincado en Meursault, en el corazón de la Borgoña. Formado junto a referentes como Philippe Pacalet, trabaja pequeñas parcelas con un enfoque natural y una precisión casi artesanal. Su filosofía se basa en el respeto absoluto por la uva y la energía del vino: fermentaciones espontáneas, ausencia de sulfitos añadidos y mínima intervención en bodega. Cada cuvée de Vin Noé es una interpretación libre y sincera del Chardonnay o el Pinot Noir borgoñón, marcada por tensión, pureza y frescura. Sus vinos reflejan una Borgoña viva, luminosa y auténtica, donde la elegancia se une a la emoción y la verdad del vino natural.