{"title":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","description":"\u003cp\u003eAnna Jørgensen llegó a nosotros por su amistad con Dirk Niepoort. Ha sido enóloga revelación en Portugal, y tomó una decisión que muy pocos se atreven a tomar en una bodega familiar grande.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCortes de Cima, en el Alentejo, producía unos dos millones de botellas. Anna redujo el proyecto a una décima parte de esa cifra. No es un matiz, es una decisión de fondo, y resume muy bien una palabra que nos importa: reconversión. Menos volumen y mucho más criterio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsa nueva escala se nota en los vinos. Incógnito, el Syrah histórico de la casa, sigue siendo su referencia más conocida. Lourinho une Alvarinho y Loureiro de la costa atlántica del Alentejo, y Salino es Loureiro solo, muy salino como su nombre. La línea Chaminé completa la gama en blanco y en tinto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás vinos del país en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003evinos portugueses\u003c\/a\u003e y en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-minima-intervencion\"\u003evinos de mínima intervención\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"anna-jorgensen-cortes-de-cima-chamine-2023-blanco","title":"Anna Jørgensen - Cortes de Cima Chaminé 2023 blanco","description":"\u003cp\u003eEl Cortes de Cima Chaminé Blanco 2022 es un blend de variedades blancas que refleja la frescura y vitalidad del Alentejo, una de las regiones vinícolas más emblemáticas de Portugal. Elaborado bajo la dirección de Anna Jørgensen, este vino destaca por su equilibrio entre expresión frutal, acidez vibrante y una textura ligera que lo hace muy versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, despliega una intensa combinación de frutas blancas como pera y manzana, notas cítricas y delicadas flores blancas. En boca, su estructura fresca y su acidez bien integrada resaltan su carácter afrutado y mineral, con un final persistente y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Viñedos cultivados con prácticas orgánicas y regenerativas\u003cbr\u003e\nCrianza: Fermentación en depósitos de acero inoxidable, seguida de 18 meses sobre lías finas\u003cbr\u003e\nNotas de cata: Pera, manzana, cítricos, flores blancas, mineralidad vibrante\u003cbr\u003e\nMaridaje ideal: Mariscos frescos, pescados a la parrilla, carnes blancas, aperitivos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima\"\u003eMás vinos de Anna Jørgensen · Cortes de Cima\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003eMás vinos de Portugal\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237200277886,"sku":"PRO04479","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chamine_Blanco_2021_front.png?v=1757595619"},{"product_id":"cortes-de-cima-branco-2021","title":"Anna Jørgensen - Cortes de Cima Branco 2021","description":"\u003cp\u003eEl Cortes de Cima Branco 2021 es un blend de variedades blancas que refleja la riqueza y diversidad del Alentejo, combinando uvas de viñedos costeros atlánticos con aquellas del cálido interior de la región. Bajo la dirección de Anna Jørgensen, este vino destaca por su frescura, equilibrio y una acidez vibrante que lo hace ideal para múltiples maridajes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, despliega una elegante combinación de notas cítricas, flores blancas y frutas de hueso como melocotón y albaricoque. En boca, su estructura cremosa y su acidez equilibrada resaltan su perfil afrutado y mineral, con un final largo y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Viñedos cultivados con prácticas orgánicas y regenerativas\u003cbr\u003e\nCrianza: Fermentación en barricas de roble francés (40%) y en depósitos de acero inoxidable, seguida de 6 meses sobre lías finas\u003cbr\u003e\nNotas de cata: Cítricos, flores blancas, melocotón, albaricoque, mineralidad sutil\u003cbr\u003e\nMaridaje ideal: Pescados grasos, ceviche, carnes blancas de intensidad media\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima\"\u003eMás vinos de Anna Jørgensen · Cortes de Cima\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003eMás vinos de Portugal\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237200802174,"sku":"PRO03897","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Branco_Alentejano_Cortes_De_Cima_Front.png?v=1757595629"},{"product_id":"anna-jorgensen-cortes-de-cima-salino-2020","title":"Anna Jørgensen - Cortes de Cima Salino 2020","description":"\u003cp\u003eEl Cortes de Cima Salino 2020 es un Loureiro 100%, elaborado con un enfoque de mínima intervención para capturar la frescura y la mineralidad de la costa atlántica del Alentejo. Procedente de viñedos trabajados con prácticas orgánicas y regenerativas, este vino destaca por su acidez vibrante, su perfil cítrico y su distintivo toque salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, despliega una combinación refinada de notas cítricas como lima y pomelo, matices herbales y un marcado carácter mineral. En boca, su acidez refrescante realza su perfil afrutado, mientras que su textura elegante y su sutil final salino aportan profundidad y persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003cbr\u003e\nOrigen: Vinho Regional Alentejano, Portugal\u003cbr\u003e\nVariedad: 100% Loureiro\u003cbr\u003e\nViticultura: Viñedos trabajados con prácticas orgánicas y regenerativas\u003cbr\u003e\nCrianza: Fermentación espontánea en fudres usados y depósitos de acero inoxidable, seguida de 12 meses sobre lías y 6 meses adicionales en acero inoxidable\u003cbr\u003e\nNotas de cata: Lima, pomelo, notas herbales, mineralidad vibrante, toque salino\u003cbr\u003e\nMaridaje ideal: Mariscos frescos, pescados a la parrilla, ensaladas ligeras, cocina asiática\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima\"\u003eMás vinos de Anna Jørgensen · Cortes de Cima\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003eMás vinos de Portugal\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237212238206,"sku":"PRO02134","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Salino_Cortes_de_cima_front-copia.png?v=1757595737"},{"product_id":"anna-jorgensen-cortes-de-cima-chamine-2022-tinto","title":"Anna Jørgensen - Cortes de Cima Chaminé 2022 tinto","description":"\u003cp\u003eEl Cortes de Cima Chaminé Tinto 2022 es un blend de variedades tintas, elaborado con un enfoque de mínima intervención para preservar la frescura y autenticidad del Alentejo. Procedente de viñedos manejados con prácticas agrícolas regenerativas y orgánicas, este vino destaca por su perfil afrutado, su equilibrio y su suavidad en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, despliega una compleja combinación de frutas rojas como cereza negra, hierbas frescas y un toque especiado. En boca, su estructura suave y sus taninos ligeros se complementan con notas de mentol y frutos rojos, culminando en un final equilibrado y refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003cbr\u003e\nOrigen: Vinho Regional Alentejano, Portugal\u003cbr\u003e\nVariedades: Principalmente Syrah, con Touriga Franca, Alicante Bouschet y otras variedades locales\u003cbr\u003e\nViticultura: Viñedos trabajados con prácticas orgánicas y regenerativas\u003cbr\u003e\nCrianza: Fermentación natural con un 30% de racimos enteros, seguida de un año en barricas de roble francés usadas y otro año en depósitos de acero inoxidable\u003cbr\u003e\nNotas de cata: Cereza negra, mentol, hierbas frescas, especias, taninos ligeros\u003cbr\u003e\nMaridaje ideal: Quesos curados, platos vegetarianos, carnes rojas a la parrilla, platos de caza menor\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima\"\u003eMás vinos de Anna Jørgensen · Cortes de Cima\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003eMás vinos de Portugal\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237212959102,"sku":"PRO02752","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chamine_Cortes_De_cima_1.png?v=1757595746"},{"product_id":"anna-jorgensen-cortes-de-cima-incognito-2021","title":"Anna Jørgensen - Cortes de Cima Incógnito 2021","description":"\u003cp\u003eEl Cortes de Cima Incógnito 2021 es un vino tinto monovarietal de Syrah, elaborado con un enfoque de mínima intervención para capturar la frescura y autenticidad del Alentejo. Procedente de viñedos cultivados con prácticas agrícolas regenerativas y orgánicas, este vino destaca por su complejidad aromática, equilibrio y elegancia en boca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn nariz, despliega una compleja combinación de ruibarbo, cereza roja, tabaco fresco, clavo y pimienta negra molida, complementada por sutiles notas de salvia y hoja de tomate. En boca, su textura aterciopelada y taninos finos y calcáreos realzan la pureza y jugosidad de la fruta, mientras una vibrante acidez conduce a un final largo y elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003cbr\u003e\nOrigen: Vinho Regional Alentejano, Portugal\u003cbr\u003e\nVariedad: 100% Syrah\u003cbr\u003e\nViticultura: Viñedos trabajados con prácticas orgánicas y regenerativas en suelos arenosos y limosos de piedra caliza\u003cbr\u003e\nCrianza: Fermentación espontánea con un 50% de racimos enteros, seguida de una maceración de 2,5 semanas con extracción suave; envejecimiento de 24 meses en barricas usadas de roble francés de 500 litros, seguido de 6 meses adicionales en depósito\u003cbr\u003e\nNotas de cata: Ruibarbo, cereza roja, tabaco fresco, clavo, pimienta negra, salvia, hoja de tomate, taninos finos y calcáreos\u003cbr\u003e\nMaridaje ideal: Carnes rojas a la parrilla, platos de caza menor, quesos curados, guisos especiados\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima\"\u003eMás vinos de Anna Jørgensen · Cortes de Cima\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003eMás vinos de Portugal\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237213712766,"sku":"PRO03898","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Incognito_cortes_de_cima_2021_front-copia.png?v=1757595756"},{"product_id":"anna-jorgensen-cortes-de-cima-lourinho-2023","title":"Anna Jørgensen - Cortes de Cima Lourinho 2023","description":"\u003cp data-start=\"82\" data-end=\"783\"\u003eEl \u003cspan class=\"entity-underline hover:entity-accent inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eCortes de  Cima Lour‑inho  2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e es un vino blanco atlántico de carácter refinado, nacido en los suelos arenosos de la costa del Alentejo (Portugal). Procedente de un viñedo cultivado orgánicamente, combina Albariño y Loureiro fermentadas por separado: el Albariño madura en un \u003cem data-start=\"399\" data-end=\"407\"\u003efoudre\u003c\/em\u003e esloveno de 2 000 L y el Loureiro pasa por barrica de roble de 500 L durante 10 meses, seguido de 6 meses de crianza en depósito inoxidable. En nariz despliega notas de piña, mango, limón y pomelo, con una textura cremosa que se integra con una frescura vibrante y un final de marcada mineralidad.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"785\" data-end=\"805\"\u003e\u003cstrong data-start=\"785\" data-end=\"803\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"806\" data-end=\"1250\"\u003e\n\u003cli data-start=\"806\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"808\" data-end=\"819\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Vinho Regional Alentejo, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"806\" data-end=\"893\"\u003e\n\u003cp data-start=\"808\" data-end=\"893\"\u003e\u003cstrong data-start=\"896\" data-end=\"912\"\u003eViticultura:\u003c\/strong\u003e Orgánica, vendimia manual, mínima intervención\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1000\" data-end=\"1161\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1161\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1002\" data-end=\"1020\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e Frutas tropicales (piña, mango), cítricos, mineralidad marcada, textura cremosa, acidez equilibrada.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan class=\"ms-1 inline-flex max-w-full items-center relative top-[-0.094rem] animate-[show_150ms_ease-in]\" data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1162\" data-end=\"1250\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1164\" data-end=\"1250\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1164\" data-end=\"1183\"\u003eMaridaje ideal:\u003c\/strong\u003e Ostras, mariscos, ceviches, pescados blancos, ensaladas gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima\"\u003eMás vinos de Anna Jørgensen · Cortes de Cima\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-portugueses\"\u003eMás vinos de Portugal\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anna Jørgensen · Cortes de Cima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489231909246,"sku":"PRO04484","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Lourinho_cortes_de_cima_1_c7a84635-7597-41c8-97e3-5d1b622b7766.png?v=1763645027"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/anna-jorgensen-cortes-de-cima.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}