{"title":"Champagne","description":"\u003cp\u003eEn Vins no ordenamos el champagne por estatus. Lo ordenamos por estilo y por las ganas de servir otra copa. Por eso la selección es corta y cada casa está por un motivo claro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eChavost\u003c\/a\u003e es nuestro superventas. Está en la Vallée de la Marne y trabaja sobre todo la Meunier: sola en su Blanc de Meunier, con Chardonnay en el Blanc d'Assemblage. Buena parte de su gama es brut nature, y alguna cuvée sale sin sulfitos añadidos. Son champagnes directos y francos, que funcionan igual de bien en la barra de un restaurante que en casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-du-goupil\"\u003eChampagne du Goupil\u003c\/a\u003e juega en otro registro. Anne Sophie trabajó en Salon, una de las casas más exigentes de la región, y se nota en su Grand Cru Blanc de Blancs 2013 de la Côte des Blancs: Chardonnay solo, fino y con años de reposo. Es un champagne para quien ya sabe lo que busca.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTres pistas para leer la etiqueta. Blanc de blancs quiere decir que solo lleva uvas blancas, casi siempre Chardonnay. Blanc de Meunier indica solo Meunier, una uva tinta vinificada en blanco. Brut nature significa que, tras el degüello, no se añade azúcar en el licor de expedición, el último paso antes de taponar. Es el estilo más seco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás burbujas, del Jura o de Alemania, en \u003ca href=\"\/collections\/espumosos\"\u003eespumosos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-chavost-blanc-d-assemblage-brut-nature-sin-sulfitos","title":"Champagne Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature Sin Sulfitos","description":"\u003cp\u003eEl Champagne Chavost Blanc d’Assemblage Brut Nature Sin Sulfitos es una joya para paladares que buscan autenticidad. Elaborado sin adición de sulfitos ni azúcar, este espumoso refleja con nitidez la expresión natural del viñedo. Aromas de manzana madura, brioche y flores blancas se integran con una burbuja fina y una boca seca, directa y muy precisa. Un champagne vivo, honesto y radicalmente puro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Chardonnay \u0026amp; Meunier (ensamblaje blanco)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Agricultura ecológica, sin sulfitos añadidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Manzana, flores blancas, pan tostado, mineralidad tensa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Tartar de pescado, mariscos crudos, aperitivos vegetales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eMás vinos de Champagne Chavost\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237250937214,"sku":"PRO02854","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chavost_blanc_assemblage_brut_nature_front.png?v=1757596076"},{"product_id":"champagne-chavost-blanc-d-assemblage-brut-nature-sin-sulfitos-magnum","title":"Champagne Chavost Blanc d'Assemblage Brut Nature Sin Sulfitos Magnum","description":"\u003cp\u003eLa versión Magnum del Blanc d’Assemblage sin sulfitos gana en complejidad y longevidad. El volumen de la botella permite una evolución más pausada, revelando capas adicionales de frutos secos, cítricos confitados y notas salinas. Una experiencia sublime para compartir en ocasiones especiales, donde la expresión del terroir se muestra con toda su amplitud.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Chardonnay \u0026amp; Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Ecológica certificada, sin sulfitos añadidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Cítricos maduros, avellana, notas de tiza, final largo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Ostras, tempura de verduras, cocina japonesa refinada\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eMás vinos de Champagne Chavost\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237251756414,"sku":"PRO03022","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chavost_blanc_assemblage_brut_nature_front_d840b94d-3cdf-4c68-930c-70313b695923.png?v=1757596086"},{"product_id":"champagne-chavost-blanc-de-meunier-brut-nature-bio","title":"Champagne Chavost Blanc de Meunier Brut Nature (BIO)","description":"\u003cp\u003eEste Blanc de Meunier es una expresión monocépage vibrante de esta uva menos habitual en solitario. Criado sin adición de azúcar y con certificación ecológica, ofrece un perfil aromático amplio: frutos blancos, pan de masa madre, flores secas y un leve recuerdo a almendra. Una interpretación deliciosa y con carácter de la Meunier más honesta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Meunier 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Ecológica certificada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Pera, flor de manzanilla, levadura fresca, almendra cruda\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Tempura de langostinos, quesos de cabra, platos asiáticos ligeros\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eMás vinos de Champagne Chavost\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237253263742,"sku":"PRO03347","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chavost_blanc_blanc_de_meunier_front.png?v=1757596097"},{"product_id":"champagne-chavost-rose-bio","title":"Champagne Chavost Rosé! (BIO)","description":"\u003cp\u003e¡Rosé! de Chavost es un champagne de expresión libre, color vibrante y personalidad atrevida. Elaborado bajo principios ecológicos, presenta un perfil aromático fresco y jugoso, con frutos rojos silvestres, pétalos de rosa y un toque de granada. En boca es seco, dinámico y con un burbujeo fino que realza su carácter alegre y gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Meunier, Pinot Noir (según añada)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Certificación ecológica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Fresa silvestre, grosella, rosa fresca, pomelo rosado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Cocina fusión, tartas saladas, sushi de atún\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eMás vinos de Champagne Chavost\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237255819646,"sku":"PRO03348","price":103.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chavost_rose_front.png?v=1757596107"},{"product_id":"champagne-chavost-eureka-methode-nature-brut-nature-bio","title":"Champagne Chavost Eureka! \"Méthode Nature\" Brut Nature (BIO)","description":"\u003cp\u003eEureka! es la exclamación de un encuentro entre naturaleza y precisión. Este “Méthode Nature” Brut Nature se elabora sin aditivos, respetando al máximo el ciclo natural del vino. La nariz es delicadamente afrutada y floral, mientras que en boca ofrece tensión, burbuja cremosa y una energía vibrante. Es un homenaje a la Champagne más libre y viva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Chardonnay, Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Ecológica y método ancestral sin sulfitos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Manzana golden, flor de tilo, mineralidad viva, burbuja elegante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Tartar vegetal, sashimi, quesos frescos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eMás vinos de Champagne Chavost\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237258015102,"sku":"PRO03349","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chavost_blanc_eureka_front.png?v=1757596117"},{"product_id":"champagne-chavost-coteaux-champenois-rouge-methode-nature","title":"Champagne Chavost Coteaux Champenois Rouge \"Méthode Nature\"","description":"\u003cp\u003eEste Coteaux Champenois Rouge es un vino tinto tranquilo y natural, elaborado a partir de Meunier sin intervención. El resultado es un rouge ligero y jugoso, con expresión directa de fruta roja, taninos casi inexistentes y una frescura que recuerda al Beaujolais más puro. Un tinto de Champagne inusual y encantadoramente sincero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Vallée de la Marne)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Natural, sin sulfitos añadidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Fresa, frambuesa, violetas, textura jugosa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Aperitivos, charcutería ligera, quesos blandos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-chavost\"\u003eMás vinos de Champagne Chavost\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Chavost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237260833150,"sku":"PRO03350","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Chavost_vin_tire_du_raisin_front.png?v=1757596127"},{"product_id":"champagne-du-goupil-grand-cru-blanc-de-blancs-2013","title":"Champagne du Goupil Grand Cru Blanc de Blancs 2013","description":"\u003cp\u003eEste millésime 2013 es una obra maestra de Chardonnay en formato espumoso. Refleja la elegancia y finura del terroir Grand Cru, con una burbuja cremosa y una estructura en evolución. Aromas de manzana verde, brioche maduro, fruta confitada y fondo mineral salino. En boca es tenso, profundo y sostenido, con un largo retronasal que perdura. Un Blanc de Blancs sofisticado y de gran potencial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Champaña, Francia (Côte des Blancs, Grand Cru)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: Chardonnay 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Parcela única, crianza larga en rima\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Manzana ácida, brioche, notas iodadas, mineralidad intensa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Caviar, carpaccio de vieira, cocina gourmet marinera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/champagne-du-goupil\"\u003eMás vinos de Champagne du Goupil\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/champagne\"\u003eMás vinos de Champagne\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne du Goupil","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237296615806,"sku":"PRO03163","price":167.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Champagne_Du_Goupil_2013_front.png?v=1757596400"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/champagne.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}