{"title":"Clément Dumont","description":"\u003cp\u003eCuando nos presentaron a Clément Dumont nos dijeron que era profesor en la escuela de Beaune. Al verlo pensamos que sería el hijo del profesor. Es muy joven y tiene muchísimo talento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSus vinos conectan rápido sin caer en lo simple. Tienen energía y una fruta directa que abre puertas a quien todavía se está asomando a este mundo, sin renunciar a su identidad. En una selección tan exigente como la nuestra también hacen falta botellas así, las que dan confianza y dejan avanzar sin que nadie se sienta juzgado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHoy tenemos su Syrah Les Grandes Pierres, un Vin de France de suelo pedregoso y fermentación espontánea. Mora y pimienta negra en nariz, tanino integrado y un final especiado. Un tinto para abrir un martes cualquiera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás productores de su entorno en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003evinos de Borgoña\u003c\/a\u003e y en nuestra selección de \u003ca href=\"\/collections\/vinos-minima-intervencion\"\u003evinos de mínima intervención\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clement-dumont-syrah-les-grandes-pierres-2023","title":"Clément Dumont Syrah Les Grandes Pierres 2023","description":"\u003cp\u003eEl Clément Dumont Syrah Les Grandes Pierres 2023 es una Syrah de Vin de France que cumple una función muy clara dentro de nuestro catálogo: conectar rápido sin simplificar. Clément tiene energía, fruta directa y una accesibilidad muy útil para abrir puertas. Las Grandes Pierres hacen referencia al suelo pedregoso que aporta drenaje y mineralidad a la Syrah elaborada en fermentación espontánea. Mora, arándano, pimienta negra y oliva negra en nariz. En boca tiene cuerpo moderado, taninos bien integrados y un final especiado y largo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Vin de France, Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eSyrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Trabajo artesanal en viñedo pedregoso\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación espontánea, crianza en depósitos y barrica\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Mora, arándano, pimienta negra, oliva negra, tanino integrado, final especiado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Carnes a la brasa, costillas, quesos curados, embutidos de calidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/clement-dumont\"\u003eMás vinos de Clément Dumont\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Clément Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444452565374,"sku":"PRO04477","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Clement_dumont_syrah_les_grandes_pierres_2023_front.png?v=1779293550"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/clement-dumont.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}