El María d’Echauz Clarete 2023 es una reinterpretación contemporánea del clarete tradicional soriano. Elaborado principalmente con Garnacha, combina frescura, textura y precisión, alejándose del rosado ligero para ofrecer mayor profundidad y carácter gastronómico. En nariz se expresan fresa fresca, granada y cereza ácida, con un ligero matiz floral. En boca es seco y vibrante, con buena tensión, estructura fina y un final limpio y persistente.
Ficha técnica:
Origen: Ribera del Duero (Soria), España
Variedad: Garnacha
Viticultura: Tradicional, enfoque de precisión en viñedo y elaboración
Notas de cata: Fresa, granada, cereza ácida, floral sutil, frescura marcada y final seco
Maridaje ideal: Embutidos finos, arroces, cocina mediterránea, pescados grasos y platos para compartir
