{"title":"Dominio de Atauta","description":"\u003cp\u003eAtauta está en Soria, en el extremo oriental de la Ribera del Duero y en su parte más fría. Los viñedos pasan de los 1.000 metros de altitud, y eso cambia la manera en que madura la Tinta del País.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl resultado es una Ribera distinta a la media, más fresca, más mineral y con mucha más tensión. Las viñas son viejas y el trabajo en el campo es manual.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParada de Atauta 2022 es la puerta de entrada a la bodega. En nariz hay fruta negra fina, violeta y un punto de grafito. En boca los taninos están maduros y bien integrados, con una acidez que sostiene el conjunto y le da años por delante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs un buen vino para comprobar que la Ribera también puede ser un tinto de altura, y aquí la palabra va en sentido literal. Encuentra más tintos de la zona en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-espanoles\"\u003evinos españoles\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parada-de-atauta-2022","title":"Parada de Atauta 2022","description":"\u003cp\u003eLa Parada de Atauta 2022 es el acceso al universo de Dominio de Atauta, una bodega que redefine la Ribera del Duero desde Soria, la zona más oriental y fría de la denominación. A más de 1.000 metros de altitud, los viñedos de Tinta del País desarrollan un perfil único en la denominación: más fresco, más mineral y de mucha más tensión que la media del Duero. Fruta negra fina, violeta, grafito y un toque balsámico en nariz. En boca la estructura es elegante, con taninos maduros bien integrados y una acidez que sostiene el conjunto y promete años de evolución.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Ribera del Duero, Soria, España\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eTinta del País (Tempranillo)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Viñedos viejos a gran altitud, trabajo manual, mínima intervención\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación en depósitos, crianza en barrica de roble francés\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Fruta negra fina, violeta, grafito, balsámico, boca elegante y mineral\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Cordero asado, caza, guisos de cuchara, quesos curados de oveja\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/dominio-de-atauta\"\u003eMás vinos de Dominio de Atauta\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-espanoles\"\u003eMás vinos de España\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Atauta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444243505534,"sku":"PRO04904","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Parada_de_atauta_2022_front.png?v=1779291877"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/dominio-de-atauta.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}