{"title":"Kei Shiogai","description":"\u003cp\u003eEstamos muy orgullosos de poder decir que Kei Shiogai es amigo personal. Vendimiamos con él todos los años, compartimos eventos y cada conversación con él es un privilegio. Es nuestro productor más icónico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKei llegó a Borgoña desde Japón y trabaja como négociant, con uva de parcelas muy concretas de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Con él entra otra sensibilidad, una manera distinta de entender el equilibrio. Sus vinos son de una finura extrema, con la fruta concentrada y esa rara capacidad de emocionar que no cabe en una ficha técnica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn nuestra selección hay Gevrey Chambertin, del lieu dit Baraques y del premier cru Cherbaudes, Pommard de pueblo y Pommard Poisot, y un blanco Vin de France. Son producciones pequeñas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás vinos de la región en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003evinos de Borgoña\u003c\/a\u003e y en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-minima-intervencion\"\u003evinos de mínima intervención\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kei-shiogai-pommard-2022","title":"Kei Shiogai Pommard 2022","description":"\u003cp\u003eUn vino profundo y terroso con fruta roja madura, hierbas silvestres y grafito. En boca es potente, con cuerpo medio-alto y estructura firme. Un Pommard que combina rusticidad y finura en proporciones precisas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Borgoña, Francia (Pommard)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo: Margas calcáreas y arcilla roja\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Ciruela, tomillo, piedra húmeda, tanino marcado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Guisos, estofados de caza, quesos intensos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kei-shiogai\"\u003eMás vinos de Kei Shiogai\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kei Shiogai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237313884542,"sku":"PRO02888","price":307.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Kei_Shiogai_pommard_2022_front.png?v=1757596550"},{"product_id":"kei-shiogai-pommard-poisot-2022","title":"Kei Shiogai Pommard Poisot 2022","description":"\u003cp\u003eUn vino de parcela de expresión más precisa y aérea. Destaca por su pureza frutal, con notas de frambuesa, pétalos secos y un fondo calcáreo. Su textura es sedosa, con tensión vertical y un final elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Borgoña, Francia (Pommard – lieu-dit Poisot)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo: Arcillo-calcáreo fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Frambuesa, rosa seca, tiza, tanino fino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Pato, pastas con setas, cocina de montaña\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kei-shiogai\"\u003eMás vinos de Kei Shiogai\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kei Shiogai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237315522942,"sku":"PRO02889","price":457.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Kei_Shiogai_pommard_poisot_2022_front.png?v=1757596560"},{"product_id":"kei-shiogai-gevrey-chambertin-baraques-2022","title":"Kei Shiogai Gevrey Chambertin Baraques 2022","description":"\u003cp\u003eUn tinto con tensión mineral y profundidad aromática. Muestra fruta oscura, regaliz, humo sutil y una acidez firme. Boca compacta y elegante, con un final largo y preciso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Borgoña, Francia (Gevrey-Chambertin – Barraques)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo: Arcillo-calcáreo con piedras\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Mora, regaliz, grafito, tanino firme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Carnes especiadas, aves de caza, quesos afinados\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kei-shiogai\"\u003eMás vinos de Kei Shiogai\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kei Shiogai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237316833662,"sku":"PRO02887","price":489.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Kei_Shiogai_gevrey-chambertin_baranques_2022_front.png?v=1757596568"},{"product_id":"kei-shiogai-gevrey-chambertin-premier-cru-cherbaudes-2022","title":"Kei Shiogai Gevrey Chambertin Premier Cru Cherbaudes 2022","description":"\u003cp\u003eUn vino de gran precisión, vertical y vibrante. Aromas de grosella negra, flores secas, incienso y mineralidad cruda. En boca es complejo, con estructura firme y final persistente. Una joya del Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Borgoña, Francia (Gevrey-Chambertin 1er Cru – Cherbaudes)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: 100% Pinot Noir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo: Marga calcárea con contenido en hierro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Grosella negra, incienso, tiza húmeda, tanino largo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Pichón, caza menor, platos trufados\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kei-shiogai\"\u003eMás vinos de Kei Shiogai\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kei Shiogai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237317620094,"sku":"PRO02890","price":867.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Kei_Shiogai_gevrey-chambertin_1_cru_cherbaudes_2022_front.png?v=1757596579"},{"product_id":"kei-shiogai-vin-de-france-als-gc-br-ri-2022-blanc","title":"Kei Shiogai Vin de France ALS. GC. BR. RI. 2022 blanc","description":"\u003cp\u003eUn blanco experimental y libre, elaborado a partir de variedades tradicionales cultivadas en microparcelas de gran altura. Nariz aromática con fruta blanca, flores frescas y un leve trazo salino. En boca, muestra tensión, verticalidad y una frescura sorprendente. Un vino radicalmente vivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Francia (Vin de France, sin denominación)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedades:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e40% Auxerrois\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30% Sylvaner\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e30% Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSuelo: Arcillo-calcáreo y arenisca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Flor blanca, manzana, cítrico seco, final salino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Mariscos crudos, platos cítricos, cocina asiática ligera\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kei-shiogai\"\u003eMás vinos de Kei Shiogai\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kei Shiogai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237317980542,"sku":"PRO02891","price":237.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Kei_Shiogai_vin_de_france_2022_front.png?v=1757596588"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/kei-shiogai.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}