{"title":"Maison Lá · Yoojin Kim","description":"\u003cp\u003eUna productora coreana haciendo vinos de garaje en Burdeos. Solo con eso ya teníamos una historia, y luego probamos los vinos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lá es de esos proyectos que nadie espera encontrar en una región tan cargada de tradición. Yoojin Kim habita Burdeos de una forma mucho más libre, a pequeña escala y con mirada de fuera. Trabaja en biodinámica y sin sulfuroso añadido, y embotella como Vin de France, así que puede elegir variedades que la región ni siquiera contempla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Grenache tiene fruta roja y una acidez jugosa que da ritmo. Si buscas algo más fino, el Pinot Noir es translúcido y perfumado, y el ensamblaje de Grenache y Syrah tira hacia la especia. Los tres son de 2024 y piden mesa informal y buena compañía.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePara Vins es justo el tipo de proyecto que merece ser contado. Más en nuestra selección de \u003ca href=\"\/collections\/vinos-naturales\"\u003evinos naturales\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-la-vdf-grenache-syrah-2024","title":"Maison Lá VDF Grenache Syrah 2024","description":"\u003cp\u003eEl Maison Lá VDF Grenache Syrah 2024 es un tinto de Vin de France que nace de una historia poco habitual: una productora coreana elaborando vinos de garaje en Burdeos, con variedades que la región ni siquiera reconoce. Yoojin Kim construye Maison Lá desde una libertad total. Grenache y Syrah se unen en esta cuvée para dar fruta negra y especias mediterráneas con una frescura que las denominaciones más convencionales no siempre permiten. Un vino sin protocolo y con mucho que decir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Vin de France, Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eGrenache, Syrah\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Viticultura de baja intervención\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación espontánea, mínima intervención en bodega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Fruta negra, ciruela, especias mediterráneas, pimienta, boca fresca y directa\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Guisos de carne, cocina del norte de África, pizza, embutidos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maison-la\"\u003eMás vinos de Maison Lá\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444236263806,"sku":"PRO05081","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Maison_grenache_syrah_2024_front.png?v=1779290711"},{"product_id":"maison-la-grenache-2024","title":"Maison Lá Grenache 2024","description":"\u003cp\u003eEl Maison Lá Grenache 2024 es una expresión monovarietal de Grenache elaborada por Yoojin Kim en Burdeos, bajo la denominación Vin de France. Sin las restricciones de una appellation, Maison Lá puede hablar desde la libertad y la precisión: fruta roja madura, pétalos de rosa, un punto balsámico y una acidez jugosa que da ritmo a todo. Un tinto de beber con alegría, sin protocolos y sin mirar el reloj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Vin de France, Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Viticultura de baja intervención\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación espontánea, mínima intervención en bodega\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Fruta roja madura, pétalos de rosa, balsámico, boca jugosa y fresca\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Charcutería, cocina informal, verduras a la brasa, quesos frescos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maison-la\"\u003eMás vinos de Maison Lá\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444236951934,"sku":"PRO05082","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Maison_la_grenache_2024_front.png?v=1779294785"},{"product_id":"maison-la-pinot-noir-2024","title":"Maison Lá Pinot Noir 2024","description":"\u003cp\u003eEl Maison Lá Pinot Noir 2024 es la faceta más elegante de Maison Lá. Yoojin Kim trabaja el Pinot Noir como Vin de France, libre de los corsés de la appellation y con el mismo enfoque artesanal que define todo su proyecto. El resultado es un tinto de color rubí translúcido, cereza fresca en nariz, flor de saúco y una acidez fina que recuerda a Borgoña sin imitar su protocolo. En boca es delicado, fluido y con un final perfumado de gran elegancia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Vin de France, Burdeos, Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Viticultura de baja intervención\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación espontánea, mínima extracción\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Cereza fresca, flor de saúco, acidez fina, boca elegante y final perfumado\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Salmón, atún, pollo asado, quesos suaves, cocina asiática\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maison-la\"\u003eMás vinos de Maison Lá\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Lá","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444242653566,"sku":"PRO05083","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Maison_pinot_noir_2024_front_0b7fbbdd-f409-467f-8ae1-6b44235a6a84.png?v=1779294842"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/maison-la.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}