{"title":"Maison Meyer · Niko Meyer","description":"\u003cp\u003eUn día de vendimia pasamos catorce horas seguidas despalillando a mano con Niko Meyer. Esa jornada resume bien cómo trabaja. Lleva el detalle al límite, y es muy generoso con quien está a su lado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNiko fue banquero en Alemania antes de dejar ese mundo y empezar de nuevo en Borgoña, con un proyecto muy personal en Pommard. No es una aventura de fin de semana. Hay trabajo, vendimia compartida y una construcción real desde cero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSus vinos combinan precisión y sensibilidad. No buscan sorprender con un gesto, sino convencer desde una calma muy trabajada, y demuestran que emoción y rigor pueden ir juntos. En la tienda están su Côte de Nuits Villages blanco Au Clou y el Hautes Côtes de Nuits Artis Label, una edición limitada.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMás productores de la región en \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003evinos de Borgoña\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-meyer-cote-de-nuits-villages-blanc-au-clou-2022","title":"Maison Meyer Côte De Nuits-Villages Blanc \"Au Clou\" 2022","description":"\u003cp\u003eEl Maison Meyer Côte De Nuits-Villages Blanc Au Clou 2022 es una rareza dentro de la Borgoña: un blanco de Chardonnay de la Côte de Nuits, appellation históricamente dominada por el Pinot Noir. La parcela Au Clou ofrece un Chardonnay de perfil mineral y fresco, con notas de manzana verde, cítricos y tiza. En boca es preciso, tenso y con una salinidad que lo hace memorable. Niko Meyer construye Maison Meyer desde la convicción y el trabajo serio, desde la calma y sin artificios.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Côte de Nuits-Villages, Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Trabajo cuidadoso en viñedo, convicción y oficio\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación y crianza en barrica, mínima intervención\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Manzana verde, cítricos, tiza, mineral, boca precisa y salina\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Mariscos, pescados al vapor, aves en salsa ligera, quesos de cabra\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maison-meyer\"\u003eMás vinos de Maison Meyer\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444267458942,"sku":"PRO03342","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Maison_meyer_cote_de_nuits_villages_2022_front_6b7d0b86-fe7e-4311-8935-160346af5407.png?v=1779293036"},{"product_id":"maison-meyer-hautes-cotes-de-nuits-artis-label-2022","title":"Maison Meyer Hautes-Côtes de Nuits - Artis Label - Limited Edition 2022","description":"\u003cp\u003eEl Maison Meyer Hautes-Côtes de Nuits Artis Label 2022 es una edición limitada y muy \npersonal de Niko Meyer: un Pinot Noir elaborado desde los viñedos de altura de las \nHautes-Côtes de Nuits, donde el clima más fresco produce tintos de perfil más fino y \nmás tenso que los de la Côte. Cerezas frescas, violeta, grafito y una discreta nota especiada \nen nariz. En boca tiene elegancia contenida, tanino sedoso y una acidez que da definición y \nalarga el final. El detalle está en todo: Niko despalilla a mano y trabaja con el rigor silencioso \nde quien construye desde cero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Hautes-Côtes de Nuits, Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Viñedos de altitud, trabajo manual, despalillado a mano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación: Fermentación en pequeñas cubas, crianza medida, edición limitada\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Cereza fresca, violeta, grafito, especias finas, tanino sedoso, final largo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Pichón, codorniz, setas salteadas, quesos de pasta blanda, charcuterie \nborgoñona\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maison-meyer\"\u003eMás vinos de Maison Meyer\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444267983230,"sku":"PRO03345","price":131.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Maison_meyer_artist_susanne_kirsch_2022_front.png?v=1779291409"},{"product_id":"maison-meyer-cote-de-nuits-villages-blanc-au-clou-2023","title":"Maison Meyer Côte de Nuits-Villages Blanc \"Au Clou\" 2023","description":"\u003cp\u003eEl Maison Meyer Côte De Nuits-Villages Blanc Au Clou 2023 es la cosecha más reciente de este blanco excepcional elaborado por Niko Meyer en la Côte de Nuits. La añada 2023, más cálida, aporta una redondez adicional al perfil mineral de la parcela Au Clou: melocotón blanco y limón maduro junto a la tiza característica del viñedo. En boca tiene cuerpo, frescura integrada y el sello de un proyecto borgoñón construido desde la seriedad y el respeto al lugar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: Côte de Nuits-Villages, Borgoña, Francia\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Trabajo cuidadoso en viñedo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación y crianza en barrica, mínima intervención\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Melocotón blanco, limón maduro, tiza, boca con cuerpo y frescura integrada\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Mariscos, pescados a la brasa, aves, quesos de pasta semidura\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/maison-meyer\"\u003eMás vinos de Maison Meyer\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-de-borgona\"\u003eMás vinos de Borgoña\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444285677950,"sku":"PRO04448","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Maison_meyer_cote_de_nuits_villages_2022_front.png?v=1779291315"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/maison-meyer.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}