Cottenceau Maxime Givry Champ Pourrot 2021 Rouge
Cottenceau Maxime Givry Champ Pourrot 2021 Rouge
Domaine Maxime Cottenceau

Cottenceau Maxime Givry Champ Pourrot 2021 Rouge

55,00€
Rango 1
Product Details

El Cottenceau Maxime Givry Champ Pourot 2021 Rouge es un Pinot Noir de la denominación Givry, en la prestigiosa Côte Chalonnaise de Borgoña. Procedente de la parcela Champ Pourot, este vino refleja la pureza y elegancia del terroir, destacando por su frescura, mineralidad y estructura equilibrada.

En nariz, despliega una compleja paleta aromática de frutas rojas frescas como cereza y frambuesa, acompañadas de notas de ciruela roja, hojas secas y un sutil toque especiado. En boca, su textura sedosa, taninos suaves y acidez vibrante lo convierten en un vino elegante y persistente, ideal para acompañar una gastronomía refinada.

Viticultura: En conversión ecológica desde 2020
Notas de cata: Cereza, frambuesa, ciruela roja, hojas secas, especias suaves, mineralidad fresca
Maridaje ideal: Embutidos artesanales, pollo asado, platos de setas, quesos semicurados

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El joven viticultor Maxime Cottenceau, nacido en 1996 y formado en enología, ha desarrollado su maestría junto a Vincent Dureuil, reconocido productor de Rully. En 2020 inició la conversión a viticultura ecológica, trabajando con viñedos familiares, muchos de ellos con viejas vides, en denominaciones como Montagny, Givry y Mercurey. Su filosofía se basa en el respeto por la tierra y en una vinificación precisa, logrando vinos con personalidad y expresión única.