Domaine du Gour de Chaulé Tradition 2022
El “Tradition” 2022 es un tinto cálido y sabroso, con elegancia mediterránea: fruta roja madura, especias suaves, tierra caliente y un toque especiado. Crianza en fudres grandes que aporta redondez sin perder frescura. Un Gigondas clásico, directo y honesto.
Ficha técnica:
Origen: Ródano Sur, Francia (Gigondas)
Variedades: Garnacha, Syrah, Mourvèdre
Viticultura: Orgánica con mínima intervención
Notas de cata: Cereza negra, pimienta, hierbas secas, volumen suave
Maridaje ideal: Carnes a la brasa, platos de setas, quesos intensos

Fundado en 1900 y actualmente dirigido por Stéphanie Fumoso (cuarta generación), este domaine familiar con sede en Gigondas cultiva viñas viejas en suelos de arcilla y piedra caliza. Trabajan con garnacha como variedad principal, complementada por mourvèdre y syrah. Su estilo combina potencia mediterránea con una sensibilidad borgoñona: extracciones suaves, crianza en fudres grandes y un perfil sorprendentemente elegante para la región. Una de las joyas discretas del Ródano sur.