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El Bourgogne Aligoté 2021 Blanc de Marthe Henry Boillot es un vino fresco y vibrante, elaborado con la variedad autóctona Aligoté, que refleja la pureza del terroir de Borgoña. Este vino se caracteriza por su acidez brillante y su perfil aromático cítrico, ofreciendo una experiencia única.
En nariz, se perciben aromas frescos de limón, manzana verde y notas florales de acacia. En boca, es ligero y fresco, con una acidez bien equilibrada y un final limpio y refrescante, ideal para maridar con platos ligeros y frescos.
Ficha técnica:
Origen: Borgoña AOC, Francia
Variedad: Aligoté
Viticultura: Tradicional
Crianza: Depósitos de acero inoxidable
Notas de cata: Limón, manzana verde, acacia
Maridaje ideal: Ensaladas, mariscos, pescados frescos, quesos de cabra
Marthe Henry Boillot representa la nueva elegancia borgoñona. Desde el corazón de Meursault, trabaja pequeñas parcelas familiares con sensibilidad contemporánea y un profundo respeto por la tradición. Su enfoque es minimalista, con vinificaciones limpias que permiten al terroir expresarse con nitidez y honestidad. Cada vino —sea blanco o tinto— refleja delicadeza, frescura y una precisión encantadora.
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