Marthe Henry Boillot Meursault Sous la Velle 2021 Blanc
El Meursault Sous la Belle 2021 Blanc de Marthe Henry Boillot es un vino complejo y elegante, elaborado con Chardonnay de los prestigiosos viñedos de Meursault. Esta añada 2021 ha sido criada en barricas de roble, lo que le otorga una textura sedosa y una notable profundidad, destacando la calidad excepcional del terroir.
En nariz, ofrece aromas de manzana madura, peras y un toque de pan tostado, con notas de avellanas y mantequilla. En boca, se presenta con una acidez vibrante, equilibrada, y un final largo, cremoso y mineral que refleja el carácter puro de los viñedos de Meursault.
Ficha técnica:
Origen: Meursault AOC, Borgoña, Francia
Variedad: Chardonnay
Viticultura: Tradicional
Crianza: Barricas de roble
Notas de cata: Manzana madura, pera, pan tostado, avellanas, mantequilla
Maridaje ideal: Pescados al horno, mariscos, aves con salsas cremosas, quesos curados

Marthe Henry Boillot representa la nueva elegancia borgoñona. Desde el corazón de Meursault, trabaja pequeñas parcelas familiares con sensibilidad contemporánea y un profundo respeto por la tradición. Su enfoque es minimalista, con vinificaciones limpias que permiten al terroir expresarse con nitidez y honestidad. Cada vino —sea blanco o tinto— refleja delicadeza, frescura y una precisión encantadora.