{"title":"Moritz Kissinger","description":"\u003cp\u003eProbamos sus vinos en el cumpleaños de Niko Meyer y le llamamos en ese mismo momento. Así, con una botella abierta cuando toca, entran en Vins algunos de nuestros productores favoritos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoritz Kissinger forma parte de la nueva generación alemana, y sus vinos se han convertido en unicornios para muchísima gente. Trabaja en biodinámica y con poca intervención, aunque sí usa sulfuroso. El resultado son vinos nítidos que invitan a repetir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHay Riesling seco, vertical y limpio, y un Chardonnay que busca pureza antes que opulencia. Las cuvées Ohm, blanca y tinta, enseñan su lado más directo, y el Winzersekt Nr. 3 lleva su estilo al espumoso de método tradicional.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna llamada de las que no nos arrepentimos. Sigue por \u003ca href=\"\/collections\/vinos-alemanes\"\u003evinos alemanes\u003c\/a\u003e o por \u003ca href=\"\/collections\/vinos-biodinamicos\"\u003evinos biodinámicos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"moritz-kissinger-deutscher-winzersekt-nr-3","title":"Moritz Kissinger Deutscher Winzersekt Nr.3","description":"\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"893\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"280\" data-end=\"327\"\u003eMoritz Kissinger Deutscher Winzersekt Nr. 3\u003c\/strong\u003e es un espumoso seco y preciso elaborado mediante \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"399\"\u003emétodo tradicional\u003c\/strong\u003e, reflejo del enfoque contemporáneo y meticuloso de este joven productor alemán. Procedente de vinos base fermentados de forma natural, este Winzersekt destaca por su frescura, tensión y claridad aromática, alejándose de estilos industriales y buscando una expresión honesta del viñedo. En nariz aparecen notas de manzana verde, cítricos, pan tostado y flores blancas, con un fondo mineral sutil. En boca es seco, vibrante y elegante, con burbuja fina, acidez marcada y un final largo y limpio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"895\" data-end=\"1367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"895\" data-end=\"913\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"913\" data-end=\"916\"\u003eOrigen: Alemania\u003cbr data-start=\"932\" data-end=\"935\"\u003eVariedad: Principalmente Pinot (Pinot Blanc \/ Pinot Noir, según base del lote)\u003cbr data-start=\"1013\" data-end=\"1016\"\u003eViticultura: Prácticas respetuosas, vendimia manual\u003cbr data-start=\"1067\" data-end=\"1070\"\u003eElaboración: Método tradicional (segunda fermentación en botella), Brut Nature\u003cbr data-start=\"1148\" data-end=\"1151\"\u003eNotas de cata: Manzana verde, cítricos, flores blancas, notas de pan tostado, burbuja fina y final fresco\u003cbr data-start=\"1256\" data-end=\"1259\"\u003eMaridaje ideal: Aperitivos, ostras, mariscos, cocina ligera, pescados crudos y celebraciones gastronómicas\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/moritz-kissinger\"\u003eMás vinos de Moritz Kissinger\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-alemanes\"\u003eMás vinos de Alemania\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritz Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489078718846,"sku":"PRO04038","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Moritz_kissinger_deutscher_winzersekt_nr3_front.png?v=1769171526"},{"product_id":"moritz-kissinger-ohm-weiss-2023","title":"Moritz Kissinger Ohm weiss 2023","description":"\u003cp data-start=\"285\" data-end=\"836\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"288\" data-end=\"323\"\u003eMoritz Kissinger Ohm Weiss 2023\u003c\/strong\u003e es un vino blanco fresco y directo, concebido para expresar ligereza, energía y disfrute inmediato sin perder precisión. Elaborado en el \u003cstrong data-start=\"461\" data-end=\"470\"\u003ePfalz\u003c\/strong\u003e como una cuvée de perfil accesible, refleja el enfoque honesto y contemporáneo del productor: fruta nítida, baja intervención y máxima bebilidad. En nariz aparecen aromas de manzana verde, pera y cítricos, con notas florales suaves y un fondo ligeramente herbal. En boca es ágil y refrescante, con acidez viva, textura ligera y un final limpio que invita a repetir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"838\" data-end=\"1194\"\u003e\u003cstrong data-start=\"838\" data-end=\"856\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"856\" data-end=\"859\"\u003eOrigen: Pfalz, Alemania\u003cbr data-start=\"882\" data-end=\"885\"\u003eVariedad: Ensamblaje de variedades blancas (no especificadas por el productor)\u003cbr data-start=\"963\" data-end=\"966\"\u003eViticultura: Prácticas respetuosas, vendimia manual\u003cbr data-start=\"1017\" data-end=\"1020\"\u003eNotas de cata: Manzana verde, pera, cítricos, flores blancas, frescura marcada\u003cbr data-start=\"1098\" data-end=\"1101\"\u003eMaridaje ideal: Aperitivos, ensaladas, pescados blancos, cocina vegetal y platos informales\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/moritz-kissinger\"\u003eMás vinos de Moritz Kissinger\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-alemanes\"\u003eMás vinos de Alemania\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritz Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489078980990,"sku":"PRO04039","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/moritz_kissinger_null_2023_front.png?v=1769173860"},{"product_id":"moritz-kissinger-ohm-rot-2023-tinto","title":"Moritz Kissinger Ohm rot 2023 tinto","description":"\u003cp data-start=\"319\" data-end=\"858\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"322\" data-end=\"355\"\u003eMoritz Kissinger Ohm Rot 2023\u003c\/strong\u003e es un vino tinto jugoso y contemporáneo, elaborado en el \u003cstrong data-start=\"413\" data-end=\"422\"\u003ePfalz\u003c\/strong\u003e como una cuvée pensada para la frescura, la energía y la bebilidad. Representa el lado más directo y accesible del trabajo de Moritz Kissinger, sin perder precisión ni identidad. En nariz aparecen aromas de fruta roja crujiente —fresa, cereza y frambuesa— junto a ligeras notas florales y un fondo especiado muy sutil. En boca es fluido y vibrante, con taninos suaves, acidez refrescante y un final limpio que invita a seguir bebiendo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"860\" data-end=\"1224\"\u003e\u003cstrong data-start=\"860\" data-end=\"878\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"878\" data-end=\"881\"\u003eOrigen: Pfalz, Alemania\u003cbr data-start=\"904\" data-end=\"907\"\u003eVariedad: Ensamblaje de variedades tintas (no especificadas por el productor)\u003cbr data-start=\"984\" data-end=\"987\"\u003eViticultura: Prácticas respetuosas, vendimia manual\u003cbr data-start=\"1038\" data-end=\"1041\"\u003eNotas de cata: Fruta roja fresca, flores, especias suaves, taninos ligeros y final jugoso\u003cbr data-start=\"1130\" data-end=\"1133\"\u003eMaridaje ideal: Tapas, cocina informal, embutidos, carnes blancas y platos para compartir\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/moritz-kissinger\"\u003eMás vinos de Moritz Kissinger\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-alemanes\"\u003eMás vinos de Alemania\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritz Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489079275902,"sku":"PRO04040","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Moritz_kissinger_null_2023_tinto_front.png?v=1769173616"},{"product_id":"moritz-kissinger-riesling-2023","title":"Moritz Kissinger Riesling 2023","description":"\u003cp data-start=\"284\" data-end=\"792\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"287\" data-end=\"321\"\u003eMoritz Kissinger Riesling 2023\u003c\/strong\u003e es un vino blanco seco, preciso y vibrante, elaborado íntegramente con \u003cstrong data-start=\"393\" data-end=\"405\"\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e en la región del \u003cstrong data-start=\"423\" data-end=\"432\"\u003ePfalz\u003c\/strong\u003e. Representa una interpretación limpia y contemporánea de la variedad, centrada en la frescura, la tensión y la expresión directa del viñedo. En nariz aparecen aromas de lima, manzana verde y pomelo, acompañados de notas florales y un sutil fondo mineral. En boca es ágil y vertical, con acidez marcada, textura ligera y un final largo, seco y muy refrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"1111\"\u003e\u003cstrong data-start=\"794\" data-end=\"812\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"812\" data-end=\"815\"\u003eOrigen: Pfalz, Alemania\u003cbr data-start=\"838\" data-end=\"841\"\u003eVariedad: Riesling\u003cbr data-start=\"859\" data-end=\"862\"\u003eViticultura: Prácticas respetuosas, vendimia manual\u003cbr data-start=\"913\" data-end=\"916\"\u003eNotas de cata: Lima, pomelo, manzana verde, flores blancas, mineralidad fina y final seco\u003cbr data-start=\"1005\" data-end=\"1008\"\u003eMaridaje ideal: Mariscos, pescados blancos, cocina asiática ligera, platos vegetales y quesos frescos\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/moritz-kissinger\"\u003eMás vinos de Moritz Kissinger\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-alemanes\"\u003eMás vinos de Alemania\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritz Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489079406974,"sku":"PRO04041","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/moritz_kissinger_riesling_2023_front.png?v=1769173775"},{"product_id":"moritz-kissinger-chardonnay-2023","title":"Moritz Kissinger Chardonnay 2023","description":"\u003cp data-start=\"306\" data-end=\"933\"\u003eEl \u003cstrong data-start=\"309\" data-end=\"345\"\u003eMoritz Kissinger Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e es un vino blanco preciso y contemporáneo, elaborado íntegramente con \u003cstrong data-start=\"416\" data-end=\"430\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e por uno de los productores más interesantes de la nueva generación alemana. Procedente de viñedos situados en el \u003cstrong data-start=\"544\" data-end=\"553\"\u003ePfalz\u003c\/strong\u003e, una de las regiones más dinámicas del país, este vino combina frescura, tensión y una lectura muy limpia de la variedad. En nariz se expresan aromas de manzana verde, pera y cítricos, acompañados de notas florales y un sutil fondo mineral. En boca es directo y equilibrado, con buena acidez, textura fina y un final largo y elegante que prioriza la pureza frente a la opulencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"935\" data-end=\"1253\"\u003e\u003cstrong data-start=\"935\" data-end=\"953\"\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"953\" data-end=\"956\"\u003eOrigen: Pfalz, Alemania\u003cbr data-start=\"979\" data-end=\"982\"\u003eVariedad: Chardonnay\u003cbr data-start=\"1002\" data-end=\"1005\"\u003eViticultura: Prácticas respetuosas, vendimia manual\u003cbr data-start=\"1056\" data-end=\"1059\"\u003eNotas de cata: Manzana verde, pera, cítricos, flores blancas, mineralidad fina y final fresco\u003cbr data-start=\"1152\" data-end=\"1155\"\u003eMaridaje ideal: Pescados blancos, mariscos, aves suaves, cocina vegetal y quesos de pasta blanda\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vdd-links\"\u003e\u003ca href=\"\/collections\/moritz-kissinger\"\u003eMás vinos de Moritz Kissinger\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/collections\/vinos-alemanes\"\u003eMás vinos de Alemania\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritz Kissinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489236201854,"sku":"PRO04499","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Moritz_kissinger_chardonnay_2023_front.png?v=1769173331"}],"url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/collections\/moritz-kissinger.oembed","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}