Un tinto vibrante y profundo que rinde homenaje al carácter indómito del carignan. La nariz ofrece moras, hierbas secas y notas terrosas. En boca es directo, con taninos finos y una acidez que aligera su estructura. Un vino honesto, salvaje y lleno de intención.
Ficha técnica:
Origen: Côtes Catalanes, Francia
Variedad: 100% Carignan
Suelo: Esquisto calizo
Notas de cata: Mora silvestre, lavanda seca, tierra húmeda, tanino marcado
Maridaje ideal: Estofados, embutidos artesanos, verduras asadas
