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Selección premium de viejas viñas plantadas en franjas superiores. Expresión de fruto concentrado, notas terrosas y especiadas, con taninos suaves pero firmes. Un Gigondas de identidad y elegancia profunda.
Ficha técnica:
Igual origen, crianza en fudres
Variedades: 80% Garnacha, 5% Syrah, 15% Mourvèdre
Notas de cata: Ciruela madura, regaliz, tierra caliente
Maridaje ideal: Estofados, carnes rojas, carnes braseadas
Fundado en 1900 y actualmente dirigido por Stéphanie Fumoso (cuarta generación), este domaine familiar con sede en Gigondas cultiva viñas viejas en suelos de arcilla y piedra caliza. Trabajan con garnacha como variedad principal, complementada por mourvèdre y syrah. Su estilo combina potencia mediterránea con una sensibilidad borgoñona: extracciones suaves, crianza en fudres grandes y un perfil sorprendentemente elegante para la región. Una de las joyas discretas del Ródano sur.
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