{"product_id":"cantalapiedra-cantayano-2025","title":"Cantalapiedra Cantayano 2025","description":"\u003cp\u003eEl Cantalapiedra Cantayano 2025 es la entrada al universo de Manu Cantalapiedra, y ya desde aquí queda claro que esto no es el Rueda de siempre. Tres parcelas en La Seca, viñas de 20 a 30 años en suelos de arcilla y caliza, fermentación salvaje y ocho meses sobre lías: el mismo rigor de siempre en una botella pensada para el día a día. En nariz hay fruta blanca fresca, cítrico maduro y una salinidad que es marca de la casa. En boca es redondo, con presencia y una frescura que no cansa. El mejor punto de partida para entender por qué Manu es, para nosotros, el mejor productor de España.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrigen: Vino de la Tierra de Castilla y León, La Seca, España\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eVerdejo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticultura: Agricultura ecológica, tres parcelas en La Seca, viñas de 20 a 30 años, suelos de arcilla, caliza y bolos, vendimia manual\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificación: Maceración corta con pieles, fermentación con levaduras salvajes en depósito de acero y barrica usada, 8 meses sobre lías, sulfitos mínimos, sin adiciones\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotas de cata: Fruta blanca fresca, cítrico maduro, salino, boca redonda con cuerpo y frescura persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaridaje ideal: Aperitivo, mariscos, pescados blancos, arroces, quesos frescos, cocina mediterránea\u003c\/p\u003e\n","brand":"Manuel Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56237214794110,"sku":"PRO04938","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/cantayano-2025.png?v=1780485055","url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/products\/cantalapiedra-cantayano-2025","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}