{"product_id":"celler-del-roure-la-pebrella-2024","title":"Celler del Roure La Pebrella 2023","description":"\u003cp\u003eLa Pebrella 2023 pertenece a la colección Ferrero i Senís de Pablo Calatayud y es uno de los vinos más singulares de todo el Mediterráneo español. Elaborado con Arcos (50%) y Forcallà (50%), dos variedades tintas autóctonas valencianas recuperadas en Moixent. La fermentación se hace en viejas tinajas de piedra con racimo entero y la crianza en demijohns y tinajas de barro enterradas. Solo 4.300 botellas por cosecha. En nariz destaca la pimienta negra fresca de la variedad Arcos, acompañada de frutos rojos silvestres, violetas, hierbas mediterráneas y un toque de naranja sanguina. En boca es elegante y tenso, con tanino fino y un final especiado y largo. 96 puntos Luis Gutiérrez (Wine Advocate).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFicha técnica:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOrigen: D.O. Valencia, subzona Clariano, Moixent, España\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVariedad: \u003cstrong\u003eArcos 50% · Forcallà 50%\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViticultura: Recuperación de variedades autóctonas · trabajo manual\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinificación: Fermentación en tinajas de piedra con racimo entero · crianza en demijohns y tinajas de barro enterradas\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducción: 4.300 botellas · 12,39% vol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNotas de cata: Pimienta negra · frutos rojos silvestres · violetas · hierbas mediterráneas · naranja sanguina · tanino fino · final especiado y largo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaridaje ideal: Carnes rojas a la brasa · caza menor · guisos de cordero · arroces melosos de carne\u003c\/p\u003e","brand":"Celler del Roure","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57444329193854,"sku":"PRO04101","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/Celler_del_roure_la_pebrella_ferrero_i_senis_2023_front_5e2e90d8-c2a6-47b7-8147-4f15f6f8b6f2.png?v=1779292211","url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/products\/celler-del-roure-la-pebrella-2024","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}