El Domaine A&S Bourgogne Aligoté 2022 Magnum es un vino blanco vibrante y fresco, elaborado exclusivamente con Aligoté, una de las variedades autóctonas de Borgoña. Criado en depósitos de acero inoxidable para preservar su pureza frutal y expresión mineral, este vino en formato magnum (1.5L) ofrece una evolución más pausada, resaltando su frescura y complejidad con el tiempo.
En nariz, despliega aromas de limón, pomelo, manzana verde y un sutil toque de flores blancas, con una marcada mineralidad. En boca, es refrescante y equilibrado, con una acidez vibrante que realza su carácter cítrico y un final largo con notas salinas.
Ficha técnica:
Origen: Borgoña A.O.C., Francia
Variedad: 100% Aligoté
Viticultura: Viñedos situados en suelos arcillo-calcáreos, cultivados con prácticas sostenibles
Crianza: Fermentación y maduración en depósitos de acero inoxidable para preservar frescura y expresión varietal
Formato: Magnum (1.5L)
Notas de cata: Cítricos frescos, manzana verde, flores blancas, mineralidad vibrante
Maridaje ideal: Aperitivos, mariscos, pescados blancos, ensaladas frescas, quesos suaves
