El Domaine A&S Bourgogne Pinot Noir 2022 es un vino tinto elaborado con 100% Pinot Noir, que captura la elegancia y sutileza características de esta variedad en la región de Borgoña, Francia. Este vino refleja el compromiso de Maison A&S, fundada en 2018 por Pierre-Alexandre y Alexandre, dos apasionados enólogos de Borgoña, por producir vinos que expresen auténticamente su terroir.
En nariz, ofrece aromas delicados de frutas rojas frescas como cereza y frambuesa, complementados con sutiles notas especiadas y un toque terroso. En boca, presenta una textura suave y sedosa, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura, culminando en un final elegante y persistente.
Viticultura: Viñedos manejados con prácticas sostenibles, situados en suelos arcillo-calcáreos que aportan complejidad y mineralidad al vino
Vinificación: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada para preservar la pureza frutal y la expresión varietal
Crianza: Envejecido durante varios meses en barricas de roble francés, lo que añade profundidad y complejidad sin dominar el carácter frutal
Notas de cata: Cerezas, frambuesas, sutiles especias, matices terrosos
Maridaje ideal: Carnes blancas, aves de corral, platos de caza menor, quesos suaves
