{"product_id":"domaine-la-mutine-coteaux-bourguignons-melon-2023","title":"Domaine La Mutine Coteaux Bourguignons \"Melon\" 2023","description":"\u003cp\u003eEl La Mutine Coteaux Bourguignons “Melon” 2023 es un blanco vibrante y muy poco común en Borgoña, elaborado con Melon de Bourgogne (una variedad minoritaria en la zona de Vézelay, normalmente fuera de la AOC Vézelay y embotellada como Coteaux Bourguignons). El domaine lo trabaja en bio, con levaduras indígenas y un aporte muy bajo de SO₂, buscando una expresión directa, tensa y mineral. En nariz aparecen notas ligeramente florales, cítricos finos y fruta blanca crujiente. En boca es seco, muy mineral y “tónico”, con acidez viva y un final limpio, salino y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFicha técnica:\u003cbr\u003eOrigen: AOC Coteaux Bourguignons, Borgoña (sector Vézelay\/Yonne), Francia\u003cbr\u003eVariedad: Melon de Bourgogne\u003cbr\u003eViticultura: Orgánica (bio), vendimia manual; fermentación con levaduras indígenas y bajo SO₂\u003cbr\u003eNotas de cata: Flores blancas sutiles, cítricos, fruta blanca, marcada mineralidad, boca seca y final salino\u003cbr\u003eMaridaje ideal: Ostras y mariscos, pescado, gougères, aperitivo, quesos frescos\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Mutine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56489276866942,"sku":"PRO04647","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0952\/9291\/6094\/files\/la_mutine_melon_de_bourgogne_2023_front.png?v=1772388176","url":"https:\/\/vinsdesdieux.com\/products\/domaine-la-mutine-coteaux-bourguignons-melon-2023","provider":"Vins Des Dieux","version":"1.0","type":"link"}