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El Mongeard-Mugneret Nuits-Saint-Georges “Les Plateaux” 2020 es un vino tinto de gran carácter y elegancia estructurada, elaborado a partir de Pinot Noir cultivado en el climat Les Plateaux, situado en la zona norte de la denominación, próxima a Vosne-Romanée. La añada 2020, generosa y equilibrada, ofrece una expresión intensa y refinada del terroir. En nariz se perciben notas de cereza negra, frambuesa y violeta, con matices de especias dulces, sotobosque y un delicado toque mineral. En boca es amplio y sedoso, con taninos finos y firmes, frescura equilibrada y un final persistente que combina fuerza, elegancia y autenticidad borgoñona.
Ficha técnica:
Origen: Nuits-Saint-Georges “Les Plateaux”, Côte de Nuits, Borgoña, Francia
Variedad: Pinot Noir
Viticultura: Tradicional, con prácticas sostenibles y vinificación de mínima intervención
Notas de cata: Cereza negra, frambuesa, violetas, especias finas, sotobosque, taninos elegantes y final largo y mineral
Maridaje ideal: Cordero asado, pato confitado, carnes de caza menor, platos con setas, quesos curados
La familia Mongeard-Mugneret, establecida en Vosne-Romanée desde el siglo XVIII, es sinónimo de excelencia y tradición borgoñona. Hoy dirigida por Vincent Mongeard, la bodega combina técnicas tradicionales con un enfoque sostenible para preservar la pureza de sus terroirs. En La Croix, la altitud y los suelos calcáreos se traducen en un Pinot Noir fresco, delicado y lleno de energía. Este vino encarna la esencia del savoir-faire de la familia: precisión, autenticidad y elegancia natural en cada copa.
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