ÔMA es el proyecto personal de Tom Williams, un enólogo y sumiller británico que, tras años de experiencia en regiones vinícolas de renombre como California, Oregón, Languedoc y Borgoña, decidió establecerse en Santenay, Borgoña, para elaborar vinos con un enfoque artesanal y de mínima intervención. Desde su fundación en 2022, ÔMA se ha consolidado como una bodega que apuesta por la expresión pura del terroir y la autenticidad de cada variedad, con prácticas orgánicas y biodinámicas.
