Tres vinos, tres formas de entender el Jura. Este pack propone un recorrido completo por una de las regiones más singulares de Francia, donde el tiempo, la crianza y el carácter del Savagnin marcan la identidad.
Desde la pureza del estilo ouillé hasta la profundidad del Vin Jaune, pasando por la frescura del Chardonnay jurásico, esta selección permite comprender cómo una misma región puede ofrecer expresiones radicalmente distintas bajo una misma filosofía: respeto por la tradición y mínima intervención.
Arbois Savagnin En Guille-Bouton 2022 (ouillé, AB)
Perfil: Tenso, mineral y preciso.
Notas de cata:
Aromas de cítricos, manzana verde y flores blancas, con un fondo ligeramente especiado. En boca es vertical, seco y vibrante, con acidez marcada y un final largo y salino.
Qué representa:
El Savagnin en versión ouillé (sin crianza oxidativa), mostrando su pureza y frescura natural.
Domaine Grand – Arbois Vin Jaune 2017
Perfil: Complejo, profundo y estructurado.
Notas de cata:
Nueces, almendra tostada, curry suave, manzana seca y notas especiadas. En boca es amplio y potente, con gran persistencia y una estructura marcada por la crianza bajo velo.
Qué representa:
La tradición más emblemática del Jura: más de seis años de crianza oxidativa, intensidad y capacidad de guarda extraordinaria.
Domaine Grand – Chardonnay du Jura 2023
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Tipo: Blanco
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Región: Jura, Francia
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Variedad: Chardonnay
Perfil: Fresco, elegante y gastronómico.
Notas de cata:
Fruta blanca, cítricos maduros y delicadas notas minerales. En boca combina amplitud y frescura, con textura equilibrada y final limpio.
Qué representa:
La faceta más accesible y gastronómica del Jura, ideal para entender la región desde la tensión y la finura.
Qué aporta este pack
✔ Comparar Savagnin ouillé vs Savagnin oxidativo
✔ Entender el papel del tiempo en el Jura
✔ Descubrir la versatilidad del Chardonnay jurásico
✔ Una experiencia completa para iniciarse o profundizar en la región
