WW Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Süß 2021 VDP Grosse Lage 0,375 L
El Wegeler – WW Bernkasteler Doctor Riesling Auslese Süß 2021 VDP.Grosse Lage (0,375 L) es un vino blanco dulce de una pureza y elegancia extraordinarias, elaborado con Riesling procedente del mítico viñedo Bernkasteler Doctor, joya del Mosel y una de las parcelas más legendarias de Alemania. Los suelos de pizarra azul y la pendiente vertiginosa orientada al sur proporcionan una madurez óptima y una mineralidad vibrante. En nariz se despliegan aromas intensos de albaricoque, mango, flores de tilo, miel y ralladura de limón. En boca es concentrado y sedoso, con dulzor equilibrado por una acidez viva que aporta tensión y ligereza. Su final, largo y cristalino, combina delicadeza, frescura y un eco mineral inconfundible.
Ficha técnica:
Origen: Bernkastel, Mosel, Alemania
Clasificación: VDP.Grosse Lage / Auslese Süß
Variedad: Riesling
Estilo: Dulce natural (Süß)
Viticultura: Sostenible, vendimia manual con rigurosa selección de bayas en sobremaduración parcial
Notas de cata: Albaricoque, mango, miel, flores de tilo, ralladura de limón, acidez viva y mineralidad precisa
Maridaje ideal: Foie gras, postres frutales, tarta de limón, quesos azules o como vino de contemplación
Fundada en 1882, la Weingüter Wegeler es una de las bodegas familiares más prestigiosas de Alemania, con presencia histórica en las regiones del Rheingau y el Mosel. Desde hace más de un siglo, la familia Wegeler se dedica con pasión a expresar la grandeza del Riesling y del Spätburgunder, combinando tradición, precisión y respeto absoluto por el terroir. Sus viñedos incluyen algunas de las Lagen más emblemáticas del país, como Bernkasteler Doctor o Assmannshäuser Höllenberg, y son cultivados bajo prácticas sostenibles.
Los vinos de Wegeler se distinguen por su pureza, elegancia y longevidad, con una identidad marcada por la mineralidad y la autenticidad del origen. Cada botella encarna la filosofía de la casa: extraer la esencia del viñedo con honestidad, equilibrio y nobleza, reflejando la historia viva del vino alemán.
