Cortes de Cima Lourinho 2020

Cortes de Cima LOUR-INHO 2020 Blanco, fresco y portugués. Este vino es el resultado de un coupage de las variedades Alvarinho y Loureiro (75 y 25 por ciento respectivamente).

Los viñedos de los que se obtienen las uvas están plantados en suelos arenosos sobre arenisca volcánica y situados cerca del océano atlántico. La vendimia es manual y se realiza por la noche, aprovechando así el frescor nocturno.

Los racimos son seleccionados y prensados enteros (raspones incluidos) y se les deja reposar en frío durante 24 horas.

El mosto obtenido de cada variedad recibe una crianza en fudres eslovenos de 2000l y barricas usadas de roble francés de 500l durante 10 meses, seguido de 8 meses sobre lías finas en depósito.

Finalmente, se filtra antes de ser embotellado.