Late Harvest 2018

Este Oremus Late Harvest 2018 procede de Tokaj, en el nordeste de Hungría. Se cultivan 7.000 hectáreas de viñedo distribuidos en 27 municipios. Es ahí donde se elabora este peculiar vino llamado Aszú (vino de lágrima) en un proceso lento y minucioso, y con la misma técnica que hace cientos de años: solo se emplean buenas añadas y en condiciones idóneas que favorezcan el desarrollo de la “Botrytis Cinérea” (podredumbre noble).

En ocasiones, la fermentación de los mostos puede alcanzar los dos meses, y su crianza, entre 2 y 3 años, se elabora en pequeñas barricas de roble de los montes de la zona, en bodegas subterráneas excavadas en el suelo volcánico. En 2002, Tokaj – Hegyalja (Cadena dorada de montañas de Tokaj) ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Oremus Late Harvest 2018 está elaborado con las variedades Furmint, Hárslevelu, Sargamuskotaly y Zeta que le aportan un tono dorado. Por encima de todo, destacan los aromas cítricos y florales de forma elegante. Posee una acidez equilibrada con sabores frescos y afrutados persistentes.

En 1982, la familia Álvarez se puso al frente de la bodega e instauró los pilares de TEMPOS Vega Sicilia dando valor a lo original y tradicional. Durante 35 años de trabajo y dedicación, la bodega ha elaborado nuevos vinos de distintas zonas y su expansión internacional ha alcanzado nuevos mercados. Vega Sicilia defiende el respeto por la naturaleza y sus ciclos vitales para impulsar la preservación del medio ambiente.

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