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Botella Bollinger La Grande Anee 2004

Bollinger

La Grande Anée 2004

245

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Vins des Dieux

Características de Bollinger – La Grande Anée 2004 (Magnum 1,5L):

País: Francia
Región: Champaña
Tipo: Champagne
Formato: 1,5L
R.Parker: 91

Descripción de Bollinger – La Grande Anée 2004 (Magnum 1,5L)

En 1911, Georges Bollinger llamó a este vino espumoso Special Cuvée, «especial» escrito en inglés, porque según él, la expresión francesa «Brut sans année» no era rival para un champán tan sutil. A lo largo de la historia, Special Cuvée se mantiene como el buque insignia de la casa Bollinger y simboliza su experiencia e historia.

La composición de uva Pinot Noir, en su mayoría, Chardonnay y Meunier da como resultado un color dorado, característico de las variedades de uva negra, y sutiles burbujas. Desprende aromas a melocotón y manzana con notas picantes. En boca, las burbujas aterciopeladas se mezclan con sabores a pera, brioche, especias y notas de nuez fresca. Su maduración es más del doble del tiempo requerido por la denominación.

En la localidad de Aÿ, en la región de Champagne, se fundó Renaudin Bollinger en 1829. Años más tarde, en la década de 1960 se decidió que el nombre oficial fuese solo Bollinger. La bodega defiende un cultivo sostenible con el fin de preservar la biodiversidad y ensalzar la figura del viñedo. Por todo ello, es la primera casa de champán en obtener la certificación de alto valor ambiental.

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