La Grande Dame 2008

Con motivo del año de su bicentenario, la casa lanzó en 1972 la primera añada de Veuve Clicquot La Grande Dame, en honor a Madame Clicquot, al espíritu de empresa y a las mujeres dedicadas al mundo de los negocios.

La variedad Pinot Noir juega un papel principal y sus uvas proceden de viñedos históricos con denominación Grand Cru. Además, se fusiona en un porcentaje menor con Chardonnay obteniendo como resultado un color con reflejos dorados y luminosos. Las fragancias a frutos secos y fruta seca (almendras, higos, albaricoques) se entremezclan con los de pera, avellana y praliné. Destaca su textura sedosa y afrutada debido a los cítricos y notas de frutos rojos, consiguiendo un equilibrio entre frescor, estructura y fuerza.

En 1772, Philippe Clicquot fundó la casa Cliquot. Tras el fallecimiento de su hijo, la joven viuda de éste, Madame Clicquot, se puso al frente de la empresa familiar, convirtiéndose en una de las primeras mujeres de negocios de la época. A ella se le atribuye la primera cosecha en Champagne conocida, la tabla de cribado para clarificar el vino o la elaboración del primer “rosado mezclado”.

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