El Palomar 1998

El origen de esta añada histórica es fruto de las altas temperaturas estivales de la zona, las escasas lluvias del mes de septiembre y la reserva de agua del año anterior. El Palomar 1998 se caracteriza por una cuidada selección de la uva donde la variedad Tempranillo y Cabernet Sauvignon se fusionan a partes iguales.

Su crianza durante 18 meses en barricas de roble Allier da como resultado un vino de color intenso con aromas de guindas en aguardiente, ciruelas pasas, piel de naranja y confitura de rosas. La suavidad, en boca, adquiere una mayor intensidad en el mediano paladar para finalizar con una explosión floral.

La Abadía de Santa María de Retuerta, ubicada en el municipio vallisoletano de Sardón del Duero, fue fundada a finales del siglo XII dentro de los límites de la finca Retuerta. Históricamente, esta zona destaca por su tradición en el cultivo de la vid y la rica variedad de sus caldos.

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