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Vins des Dieux
Características de Flor de Pingus 2015:
Descripción de Flor de Pingus 2015
Bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero, Flor de Pingus está elaborado con la variedad Tinto Fino procedentes de vides ubicadas en La Horra (Burgos) cuyas edades están comprendidas entre los 25 y 50 años. Oficialmente, representa la excelencia tan característica de la bodega.
La cosecha de 2015 presenta un color granate con destellos morados. Sus fragancias a frutos negros y especias se funden con notas a ahumados. Es un vino fresco y elegante, con sabor a fruta fresca obtenido tras una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble Allier y en otras previamente utilizadas.
Considerado como un vino de culto por su baja producción y su elaboración artesanal, la calidad obtenida en Dominio de Pingus es excepcional. Esta bodega única está dirigida por el enólogo e ingeniero agrónomo danés Peter Sisseck. Dada su pequeña producción, los vinos son de los más exclusivos y valorados en España e internacionalmente.
Adrián Castillejo –
Tomamos el mismo día el 2015 y el 2017.
2017 claro ganador pese a tener menos tiempo en botella, estaba más fino.