San Román 2015

Bajo un respeto máximo al viñedo y a la uva, los vinos San Román son profundos y minerales, elegantes y enérgicos con una gran estructura en boca y elaborados en su totalidad con la variedad Tinta de Toro, propia de la zona.

De color rojo picota brillante con ribetes púrpura, la intensidad de sus fragancias a fruta negra en confitura, cacao y Juanola se mezcla con balsámicos, minerales, lácticos y violeta. En boca es equilibrado y amplio, de sabores frutales y notas a finas maderas. Su expresividad se forja durante una crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano.

Desde 1997, la bodega Maurodos empezó a cultivar y producir vinos bajo los nombres de San Román y Prima en la localidad de Toro. En sus 130 hectáreas se cultivan las variedades Tinta de Toro y Garnacha donde la edad media de las viñas es de 35 años. Como “Toros de nueva generación”, los vinos de San Román destacan por su mineralidad, elegante madurez y aromas y fragancias afrutadas.

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