Rebollo "Quercus Pyrenaica" 2014

La característica principal de este Tomás Postigo Rebollo 2014 Magnum reside en una crianza en barrica de Quercus Pyrenaica, conocido como Rebollo, durante 12 meses. Las notas a madera provenientes de estos árboles se reflejan vivamente en la fusión de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec.

Con el paso del tiempo, el color rojo cereza con destellos granates comienza a desvelar tonos azulados. Desprende notas a clavo, pimienta negra y frutas frescas como las fresas y grosellas. Además, los toques balsámicos, minerales y azúcar tostado encuentran su lugar tanto en nariz como en boca, aportando un equilibrio entre acidez y frescura combinado con notas de frutas y de madera gracias a la maduración de barricas.

La bodega Tomás Postigo, localizada en Peñafiel (Valladolid), destaca por la delicadeza y el esmero en el cuidado de la uva, así como por un gran respeto a la viticultura. El esfuerzo y el trabajo constante le ha llevado a ser considerada una de las grandes referencias a nivel nacional e internacional.

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