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Un blanco poderoso, noble y de guarda. Aroma de cáscara de cítricos, mantequilla fresca, frutos secos y una salinidad cortante. En boca es voluminoso pero afilado, con una estructura que sostiene el paso de los años.
Más fresco y lineal que la añada anterior, con un enfoque más vertical. Flor blanca, limón, almendra amarga y tiza. Final largo y perfil austero.
Ficha técnica:
Origen: Borgoña, Francia (Corton-Charlemagne Grand Cru)
Variedad: 100% Chardonnay
Suelo: Caliza blanca con margas
Notas de cata: Cítricos secos, mantequilla, piedra húmeda, final salino
Maridaje ideal: Langosta, platos trufados, platos de alta cocina
Maison Fang es el proyecto personal de Fang Xiaomei, una apasionada del vino borgoñón que, tras años de trabajo entre Francia y Asia, decide elaborar su propia colección en Côte d’Or. Colabora con viticultores de confianza, seleccionando uvas de primer nivel para crear vinos que combinan precisión, carácter y sensibilidad. Desde los Hautes Côtes hasta los Grand Crus, cada etiqueta refleja una visión refinada y personal del clasicismo borgoñón.
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