Anna Jørgensen - Cortes de Cima Branco 2021

El Cortes de Cima Branco 2021 es un blend de variedades blancas que refleja la riqueza y diversidad del Alentejo, combinando uvas de viñedos costeros atlánticos con aquellas del cálido interior de la región. Bajo la dirección de Anna Jørgensen, este vino destaca por su frescura, equilibrio y una acidez vibrante que lo hace ideal para múltiples maridajes.

En nariz, despliega una elegante combinación de notas cítricas, flores blancas y frutas de hueso como melocotón y albaricoque. En boca, su estructura cremosa y su acidez equilibrada resaltan su perfil afrutado y mineral, con un final largo y persistente.

Viticultura: Viñedos cultivados con prácticas orgánicas y regenerativas
Crianza: Fermentación en barricas de roble francés (40%) y en depósitos de acero inoxidable, seguida de 6 meses sobre lías finas
Notas de cata: Cítricos, flores blancas, melocotón, albaricoque, mineralidad sutil
Maridaje ideal: Pescados grasos, ceviche, carnes blancas de intensidad media