Cottenceau Maxime Montagny Les Dazes 2021 Blanc
Cottenceau Maxime Montagny Les Dazes 2021 Blanc
Domaine Maxime Cottenceau

Cottenceau Maxime Montagny Les Dazes 2021 Blanc

53,00€
Rango 1
Product Details

El Cottenceau Maxime Montagny Les Dazes 2021 Blanc es un Chardonnay de Montagny con una identidad marcada por la frescura y la mineralidad. Procedente de la prestigiosa denominación Montagny, en la Côte Chalonnaise, este vino blanco destaca por su equilibrio entre estructura y elegancia. Su vinificación precisa permite resaltar notas de cítricos, frutas blancas y ligeros toques florales, complementados con una sutil presencia de madera bien integrada que aporta profundidad y complejidad.

Ficha técnica:
Origen: Montagny, Borgoña, Francia
Variedad: Chardonnay
Viticultura: En conversión ecológica desde 2020
Notas de cata: Frutas blancas, cítricos, flores blancas, mineralidad, sutil toque de roble
Maridaje ideal: Mariscos, pescados a la parrilla, aves con salsas cremosas, quesos frescos

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El joven viticultor Maxime Cottenceau, nacido en 1996 y formado en enología, ha desarrollado su maestría junto a Vincent Dureuil, reconocido productor de Rully. En 2020 inició la conversión a viticultura ecológica, trabajando con viñedos familiares, muchos de ellos con viejas vides, en denominaciones como Montagny, Givry y Mercurey. Su filosofía se basa en el respeto por la tierra y en una vinificación precisa, logrando vinos con personalidad y expresión única.