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El Dolcetto d’Alba 2023 de Rizzi es la versión más amable y fresca del Piamonte. Vino joven, vibrante y jugoso, con notas de cereza negra, violetas y un toque de almendra amarga. Su ligereza natural, combinada con una acidez alegre y taninos suaves, lo hacen perfecto para el día a día, sin renunciar al carácter de su origen.
Ficha técnica:
Origen: Piamonte, Italia (Alba)
Variedad: Dolcetto
Viticultura: Tradicional, con mínima intervención
Notas de cata: Cereza, flor violeta, almendra, frescura directa
Maridaje ideal: Pasta con tomate, embutidos, pizza napolitana
Dirigida por Enrico Dellapiana, Rizzi es una de las bodegas clave del Barbaresco moderno. Ubicada entre las colinas de Treiso, trabaja de forma tradicional pero con sensibilidad actual. Sus vinos combinan elegancia clásica con frescura y equilibrio, destacando especialmente sus crus Nervo y Pajoré, y su Riserva Vigna Boito
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