Marthe Henry Boillot Montagny 2021 blanc
Similar en esencia al Montagny 2020, esta añada 2021 ofrece una expresión ligeramente más luminosa y vibrante. Con un ensamblaje fiel al terroir, deja brillar su deliciosa acidez, acentuada por una mineralidad chispeante y notas de manzana verde y pétalos blancos. Ideal para quienes buscan un borgoña fresco, moderno y con el sello de Bourgogne auténtico.
Ficha técnica:
Origen: Borgoña, Francia (Montagny)
Variedad: Chardonnay
Viticultura: Seguramente igual que la añada anterior
Notas de cata: Manzana verde, flor blanca, mineralidad brillante, acidez viva
Maridaje ideal: Ensaladas con quesos suaves, pescados salteados, aperitivos delicados

Marthe Henry Boillot representa la nueva elegancia borgoñona. Desde el corazón de Meursault, trabaja pequeñas parcelas familiares con sensibilidad contemporánea y un profundo respeto por la tradición. Su enfoque es minimalista, con vinificaciones limpias que permiten al terroir expresarse con nitidez y honestidad. Cada vino —sea blanco o tinto— refleja delicadeza, frescura y una precisión encantadora.