A Bastian Wolber no lo conocimos en una feria. Lo conocimos trabajando en el viñedo, y desde entonces hemos vendimiado a su lado y seguimos su proyecto muy de cerca. Es amigo de la casa y uno de los productores en los que más creemos.
Alemán de origen, trabajó junto a Jean Yves Bizot antes de firmar sus propios vinos desde Volnay. De ahí le viene una obsesión muy borgoñona por el detalle. No le interesa seguir una moda. Busca botellas de enorme precisión que conserven la vida de la uva.
En la copa hay fruta contenida y una textura fina, con una energía que no decae y esa calma que solo aparece cuando todo está pensado de antemano. Trabaja Pinot Noir y Chardonnay en la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, y firma también vinos fuera de denominación, como su Gamay o su Spätburgunder.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
GONZALO A.
Un evento impresionante, se prueban muchísimas referencias top y buena compañía.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
Ivan R.D.
More than a wine fair, Festivins felt like a gathering of passionate winemakers, curious enthusiasts, and great stories waiting to be shared. From renowned estates to small artisan producers, every stand offered a unique journey through different regions, traditions, and interpretations of wine.
What made the event truly special was its atmosphere. Elegant yet relaxed, professional yet welcoming, it encouraged genuine conversations between producers and visitors. Each glass carried not only aromas and flavors, but also the dedication, heritage, and creativity of the people behind it.
Set against the grandeur of The Palace, the combination of exceptional wines, fine gastronomy, and enthusiastic attendees created an unforgettable experience. Festivins captured the essence of what wine is really about: connection, discovery, and the joy of sharing memorable moments.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
Pedro C.
Me encanta este vino. Lo probéen Parísy cuando lo vi en el catálogo no pude resistir
Terra Vita Vinum Infusions 2023
ramon d.q.
Wonderful, as always
Champagne Chavost Blanc d' Assemblage Brut Nature Sin Sulfitos
