Charodon · Louis Vallet

Charodon fue el primer productor de Borgoña que trajimos a España. Louis Vallet es amigo nuestro antes que proveedor, y con él empieza una parte de nuestra propia historia en Francia.

La suya es una historia muy borgoñona: una herencia repartida, un viñedo familiar que tomó caminos distintos y una recuperación lenta de algo que nunca avanzó en línea recta. Esa historia se refleja en la gama. Charodon no ofrece una sola lectura de la región, sino muchas puertas de entrada, desde un Bourgogne Chardonnay hasta Fixin, Gevrey Chambertin, Vosne Romanée o los grands crus de Corton.

Por eso lo recomendamos a quien empieza con Borgoña, y también a quien ya la conoce y quiere comparar pueblos con un mismo productor detrás. Son vinos de corte clásico, hechos con oficio, y cada visita a Louis es una lección de hospitalidad.

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