Dominio d'Echauz es el proyecto familiar de Rafa García, y lo que más nos impresiona es el equipo que hay detrás y la ambición con la que trabajan. Estuvieron con nosotros en El Podcast de Vins, y esa conversación dice más de ellos que cualquier ficha.
Su lectura de la Ribera del Duero parte del lugar, en el extremo soriano de la denominación, y no del cliché de la madera y la potencia. Es una Ribera moderna y afinada que interesa tanto en la mesa de un restaurante como a quien ya bebe con criterio en casa.
El tinto Dominio d'Echauz 2023 combina Tinto Fino, Cabernet Sauvignon y Garnacha con una crianza medida. María d'Echauz es un clarete de Garnacha que reinterpreta el clarete tradicional de Soria, seco y con más profundidad que un rosado ligero.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
GONZALO A.
Un evento impresionante, se prueban muchísimas referencias top y buena compañía.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
Ivan R.D.
More than a wine fair, Festivins felt like a gathering of passionate winemakers, curious enthusiasts, and great stories waiting to be shared. From renowned estates to small artisan producers, every stand offered a unique journey through different regions, traditions, and interpretations of wine.
What made the event truly special was its atmosphere. Elegant yet relaxed, professional yet welcoming, it encouraged genuine conversations between producers and visitors. Each glass carried not only aromas and flavors, but also the dedication, heritage, and creativity of the people behind it.
Set against the grandeur of The Palace, the combination of exceptional wines, fine gastronomy, and enthusiastic attendees created an unforgettable experience. Festivins captured the essence of what wine is really about: connection, discovery, and the joy of sharing memorable moments.
Entrada Festivins - 22 de Mayo en Hotel The Palace
Pedro C.
Me encanta este vino. Lo probéen Parísy cuando lo vi en el catálogo no pude resistir
Terra Vita Vinum Infusions 2023
ramon d.q.
Wonderful, as always
Champagne Chavost Blanc d' Assemblage Brut Nature Sin Sulfitos
