Le Grain du Vin
Le Grain du Vin es el proyecto de Vincent y Melanie Zuber, y lo más bonito que tiene es su escala. Es pequeño, muy ligado a su entorno familiar, y ellos son gente muy querida para nosotros. En Vins lo personal siempre es lo que más importa.
Hay algo doméstico y muy humano en su manera de presentarse, pero eso no quiere decir falta de ambición. Los vinos parten de una idea muy clara de pureza, con biodinámica en el viñedo y nada de sulfuroso añadido. Crean vínculo sin necesidad de gran aparato.
La gama es corta y se entiende bien. Grain de Soleil es el Bourgogne blanco y Grain de Jouvence, el tinto. Haut les Grains sube a las Hautes Côtes de Nuits en blanco, mientras que Grain de Minuit es su Côte de Nuits tinto.
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