Maison en Belles Lies · Pierre Fenals

Pierre Fenals es un referente, pura energía y trabajo. Llegamos a sus vinos gracias a Frédéric Henry, y desde entonces no nos hemos separado de ellos.

Pierre no encaja en el relato borgoñón de siempre, y esa es una de sus virtudes. Llegó a Saint Aubin después de otras vidas y levantó Maison en Belles Lies desde una biodinámica abierta, poco dada al dogma. Sus vinos no hacen discurso de lo que pasa en el viñedo. Se nota en la copa.

En la copa aparece una Borgoña aireada y fina, con esa mezcla rara de modestia y personalidad. Representa algo central para nosotros: la pureza como consecuencia de trabajar bien y no tocar más de lo necesario. La gama va de Maranges, de pueblo y premier cru Les Clos Roussots, a Aloxe Corton y los grands crus Corton y Corton Charlemagne, con blancos de Monthelie y un Aligoté.

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