Vigne Marina Coppi
El nieto del ciclista Fausto Coppi hace el mejor Timorasso que conocemos. Así de corto lo contamos cuando alguien pregunta.
La historia familiar pesa, claro, y mezcla mito popular con un vino muy serio. Pero lo que nos hizo traer Vigne Marina Coppi fue el vino. Trabajan en los Colli Tortonesi, en el sureste del Piamonte, y su Timorasso, una variedad blanca antigua de la zona, merece estar entre las referencias italianas con más interés para quien busca algo distinto.
Fausto y Francesca son sus dos Timorasso. Fausto, criado sobre lías, es el más profundo; Francesca es más floral y delicado. En tinto hay Barbera: Sant'Andrea, jugosa y directa, e I Grop 2018, una Barbera Superiore con crianza.
Más vinos del Piamonte en vinos italianos.
Vinos naturales y de mínima intervención presentes en restaurantes Michelin y Soles Repsol
La misma selección que servimos a grandes cocinas, ahora llega a tu mesa.