Kei Shiogai

Estamos muy orgullosos de poder decir que Kei Shiogai es amigo personal. Vendimiamos con él todos los años, compartimos eventos y cada conversación con él es un privilegio. Es nuestro productor más icónico.

Kei llegó a Borgoña desde Japón y trabaja como négociant, con uva de parcelas muy concretas de la Côte de Nuits y la Côte de Beaune. Con él entra otra sensibilidad, una manera distinta de entender el equilibrio. Sus vinos son de una finura extrema, con la fruta concentrada y esa rara capacidad de emocionar que no cabe en una ficha técnica.

En nuestra selección hay Gevrey Chambertin, del lieu dit Baraques y del premier cru Cherbaudes, Pommard de pueblo y Pommard Poisot, y un blanco Vin de France. Son producciones pequeñas.

Más vinos de la región en vinos de Borgoña y en vinos de mínima intervención.

Vinos naturales y de mínima intervención presentes en restaurantes Michelin y Soles Repsol

La misma selección que servimos a grandes cocinas, ahora llega a tu mesa.

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